Горячая линия
Вход / Регистрация
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить все преимущества платформы Юрайт!

Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда

  • Скопировать в буфер библиографическое описание
    Зармаев, А. А.  Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда : учебное пособие для среднего профессионального образования / А. А. Зармаев. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 683 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-13215-1. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/476499 (дата обращения: 18.05.2021).
  • Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
  • Курс с экзаменом
2021
Страниц 683
Обложка Мягкая
Гриф Гриф УМО СПО
ISBN 978-5-534-13215-1
Библиографическое описание
Зармаев, А. А.  Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда : учебное пособие для среднего профессионального образования / А. А. Зармаев. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 683 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-13215-1. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/476499 (дата обращения: 18.05.2021).
Показать все

Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта современная технология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как в свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям.