Зерно и продукты его переработки в рациональном питании

Скопировать в буфер библиографическое описание
Зерно и продукты его переработки в рациональном питании : учебное пособие для среднего профессионального образования — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 245 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17555-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/533309 (дата обращения: 05.12.2025).
Добавить в избранное

2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Обложка книги ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ В РАЦИОНАЛЬНОМ ПИТАНИИ Л. Н. Плохотнюк [и др.]. Учебное пособие

Ознакомиться

Подробнее

2023

Страниц 245

Обложка Твердая

Гриф Гриф УМО СПО

ISBN 978-5-534-17555-4

Библиографическое описание

Зерно и продукты его переработки в рациональном питании : учебное пособие для среднего профессионального образования — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 245 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17555-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/533309 (дата обращения: 05.12.2025).

Серия

Профессиональное образование

Тематика/подтематика

Технические науки / Пищевая промышленность и общественное питание
Сельскохозяйственные науки / Агрономия

Дисциплины

Физиология питания , Основы рационального питания , Рациональное питание

Показать все

В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.