Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

бакалавриат
магистратура
специалитет
аспирантура

Научная школа: Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар)

Используют: 136 учебных заведений 70 преподавателей 159 студентов

144 часа

4 зачетных единицы

2 автора

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Методы исследования свойств сырья и готовой продукции Методы исследования свойств сырья и продуктов питания Методы исследования свойств сырья Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения Методы исследования свойств сырья и готовой продукции хлебопекарного и кондитерского производства Современные методы исследования свойств сырья

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

бакалавриат
магистратура
специалитет
аспирантура

Научная школа: Пензенский государственный технологический университет (г. Пенза)

Используют: 53 учебных заведения 27 преподавателей 118 студентов

144 часа

4 зачетных единицы

1 автор

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов

ВВЕДЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ. ПРАКТИЧЕСКИЙ КУРС

специалитет
бакалавриат
магистратура
аспирантура

Научная школа: Воронежский государственный университет инженерных технологий (г. Воронеж)

Используют: 70 учебных заведений 44 преподавателя 72 студента

36 часов

1 зачетная единица

4 автора

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Методы исследования свойств сырья и продуктов питания

ОБОРУДОВАНИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ. РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ

бакалавриат
магистратура
аспирантура

Научная школа: Пензенский государственный технологический университет (г. Пенза) Пензенский государственный аграрный университет (г. Пенза)

Используют: 55 учебных заведений 26 преподавателей 57 студентов

144 часа

4 зачетных единицы

4 автора

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Методы исследования свойств сырья и продуктов питания

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

бакалавриат
магистратура
аспирантура

Научная школа: Дальневосточный федеральный университет (г. Владивосток)

Используют: 121 учебное заведение 76 преподавателей 142 студента

72 часа

2 зачетных единицы

2 автора

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой кондитерской продукции Технохимический контроль и современные методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовых изделий кондитерского производства Техно-химический контроль и современные методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовых изделий хлебопекарного производства Современные методы исследования свойств сырья и продуктов хлебопекарной и кондитерской промышленности Методы исследования свойств сырья и готовой продукции хлебопекарного и кондитерского производства