-
Экономика предприятия общественного питания
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 397 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15495-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562367 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 43.01.09 Повар, кондитер [ранее 19.01.17], 43.01.09.П Повар, кондитер [ранее 19.01.17] (профессионалитет), 43.02.15 Поварское и кондитерское дело... ещё 3 43.02.15.П Поварское и кондитерское дело (профессионалитет), 43.02.16 Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело], 43.02.16.П Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело] (профессионалитет)
В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлена подробная методика общего и факторного анализ... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Грузовые перевозки: комбинированные технологии
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Колик, А. В. Грузовые перевозки: комбинированные технологии : учебник для среднего профессионального образования / А. В. Колик. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 258 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15574-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566833 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 23.02.01.П Организация перевозок и управление на транспорте (по видам) (профессионалитет), 35.01.01.П Мастер по лесному хозяйству (профессионалитет), 43.02.06.П Сервис на транспорте (по видам транспорта) (профессионалитет)
В учебнике рассматривается одно из наиболее перспективных направлений в развитии транспортных технологий комбинированные перевозки. Описаны различные концепции перевозок с участием нескольких видов транспорта, основные организационные, технические и технологические решения в сфере комбинированных перевозок, условия эффективного применения контейнеров, контрейлеров и д... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Донченко, Л. В. Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания : учебник для среднего профессионального образования / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 349 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15571-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/564690 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 35.01.35.П Фермер [ранее 35.01.23 Хозяйка(ин) усадьбы, 35.01.24 Управляющий сельской усадьбой] (профессионалитет), 43.01.01.П Официант, бармен (профессионалитет), 43.01.09.П Повар, кондитер [ранее 19.01.17] (профессионалитет)
В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивил... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Основы полиграфического производства: технология печатных процессов
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Самарин, Ю. Н. Основы полиграфического производства: технология печатных процессов : учебник для среднего профессионального образования / Ю. Н. Самарин. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 121 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15573-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566592 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПОВ учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях печатного процесса и оборудовании, используемом на данном этапе производства печатной продукции. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Учебное пособие может быть полезно ...2025/ Гриф УМО СПО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Основы полиграфического производства: технология послепечатных процессов
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Самарин, Ю. Н. Основы полиграфического производства: технология послепечатных процессов : учебник для среднего профессионального образования / Ю. Н. Самарин. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 111 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15567-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566593 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПОВ учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях послепечатного процесса, о назначении, классификации и принципах работы послепечатного оборудования и об организации поточного производства в послепечатных процессах. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образован...2025/ Гриф УМО СПО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования рыбоперерабатывающей отрасли
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Астахов, Д. А. Техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования рыбоперерабатывающей отрасли : учебник для среднего профессионального образования / Д. А. Астахов. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 283 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-20165-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568105 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПОВ учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, эксплуатируемого в рыбоперерабатывающей отрасли, приведена номенклатура смазочных веществ и технической документации, используемой при работе с оборудованием. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессиональ...2025/ Гриф УМО СПО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Инженерная графика для СПО. Тесты
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Иванова, Л. А. Инженерная графика для СПО. Тесты : учебное пособие для среднего профессионального образования / Л. А. Иванова. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 35 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-13815-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567671 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для СПОУчебное пособие включает тесты по дисциплине «Техническое черчение». Тесты могут быть использованы как для самостоятельной подготовки к экзаменам, так и для проверки знаний студентов в ходе учебного процесса.2025 -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Датчики и измерительная техника в электроэнергетике
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Тихонов, А. И. Датчики и измерительная техника в электроэнергетике : учебник для среднего профессионального образования / А. И. Тихонов, С. В. Бирюков, А. А. Соловьев. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 267 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15390-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568252 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПОПредставлен программный материал, включающий краткий лекционный курс, практические и компьютерные лабораторные работы по дисциплине «Измерительная техника, датчики в электроэнергетике». Для удобства студентов при подготовке к практическим занятиям в издание включен практический тренинг а также материал по выполнению самостоятельных индивидуальных заданий, предусмотрен...2025/ Гриф УМО СПО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Общий курс железных дорог
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Сазыкин, Г. В. Общий курс железных дорог : учебник для среднего профессионального образования / Г. В. Сазыкин. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 231 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15002-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568200 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 23.02.01.П Организация перевозок и управление на транспорте (по видам) (профессионалитет), 23.02.06.П Техническая эксплуатация подвижного состава железных дорог (профессионалитет), 23.02.08 Строительство железных дорог, путь и путевое хозяйство [ранее 08.02.10]... ещё 2 23.02.09.П Автоматика и телемеханика на транспорте (железнодорожном транспорте) (профессионалитет) [ранее 27.02.03.П], 43.02.06.П Сервис на транспорте (по видам транспорта) (профессионалитет)
Пособие позволит приобрести систему базовых знаний по поездной и маневровой работе на железной дороге, классификации подвижного состава, основных сооружений и устройств железных дорог. Содержит общие сведения о железнодорожном транспорте, об устройствах сигнализации и связи, энергоснабжения на железной дороге; о тяговом подвижном составе и автоматизированных системах ... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Автономные инверторы
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Петушков, М. Ю. Автономные инверторы : учебник для среднего профессионального образования / М. Ю. Петушков. — 2-е изд., доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 125 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15294-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568115 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., доп. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Магнитогорский государственный технический университет имени Г.И. Носова (г. Магнитогорск)Вся преобразовательная техника основана на комбинациях четырех электротехнических компонентов. Их компоновка, состав и алгоритм работы и будут определять, к какому из типов преобразователей они будут относиться. Это касается и деления на классы внутри каждого из типа преобразователей. Основными элементами являются вентили или ключи; реактивные элементы: конденсаторы, ...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Технические науки
571
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы