-
Организация обслуживания в организациях общественного питания. Этикет
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Баранов, Б. А. Организация обслуживания в организациях общественного питания. Этикет : учебник для среднего профессионального образования / Б. А. Баранов, И. А. Скоркина. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 184 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-12555-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566368 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПО
Рассмотрены основные тенденции формирования гостеприимного поведения обслуживающего персонала по отношению к посетителям на предприятиях общественного питания, культурные ценности современной индустрии питания. Приводятся данные по трансформации этикета во времени, о возникновении восточного этикета и этикета в России. Значительное место отведено правилам хорошего тон... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Слесарное дело. Практикум
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Мирошин, Д. Г. Слесарное дело. Практикум : учебник для среднего профессионального образования / Д. Г. Мирошин. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 247 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-11960-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587507 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н. Ельцина (г. Екатеринбург)
ПОП СПО: 08.02.04.П Водоснабжение и водоотведение (профессионалитет), 13.02.02.П Теплоснабжение и теплотехническое оборудование (профессионалитет), 14.02.01 Атомные электрические станции и установки... ещё 17 14.02.02 Радиационная безопасность, 14.02.03 Технология разделения изотопов, 15.02.17.П Монтаж, техническое обслуживание, эксплуатация и ремонт промышленного оборудования (по отраслям) [ранее 15.02.02, 15.02.05, 15.02.12, 15.02.15] (профессионалитет), 18.01.27 Машинист технологических насосов и компрессоров, 18.01.27.П Машинист технологических насосов и компрессоров (профессионалитет), 18.01.35.П Аппаратчик-оператор производства химических соединений [ранее 18.01.05, 18.01.32] (профессионалитет), 21.01.17 Мастер по обслуживанию магистральных трубопроводов [ранее 18.01.29], 21.01.17.П Мастер по обслуживанию магистральных трубопроводов [ранее 18.01.29] (профессионалитет), 23.01.06 Машинист дорожных и строительных машин, 23.01.07.П Машинист крана (крановщик) (профессионалитет), 23.01.08 Слесарь по ремонту строительных машин, 23.01.08.П Слесарь по ремонту строительных машин (профессионалитет), 23.01.09.П Помощник машиниста (по видам подвижного состава железнодорожного транспорта) [ранее Машинист локомотива] (профессионалитет), 23.01.25.П Мастер по комплексному обслуживанию рельсового транспорта [ранее 23.01.10, 23.01.11] (профессионалитет), 26.01.02.П Судостроитель-судоремонтник неметаллических судов (профессионалитет), 26.01.03.П Слесарь-монтажник судовой (профессионалитет), 35.01.15.П Мастер по ремонту и обслуживанию электрооборудования в сельском хозяйстве [ранее Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования в сельскохозяйственном производстве] (профессионалитет)
Учебное пособие включает три главы, в которых приведены теоретические сведения и пошаговые методические рекомендации по выполнению анализа рабочих чертежей деталей, изготавливаемых слесарем, анализа сборочных чертежей изделий, изготавливаемых в ходе слесарных работ, организации рабочего места слесаря, наладке и настройке слесарного оборудования, а также по выполнению ... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Основы программирования для станков с ЧПУ
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Колошкина, И. Е. Основы программирования для станков с ЧПУ : учебник для среднего профессионального образования / И. Е. Колошкина, В. А. Селезнев. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 260 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-12512-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587265 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПО
Учебное пособие предназначено для начального освоения программирования на устройстве числового программного управления HEIDENHAIN. В пособии приведены сведения о назначении и технических характеристиках системы. Подробно рассмотрены алгоритмы разработки девяти управляющих программ для фрезерных и сверлильных работ. Практические работы спланированы с нарастанием сложно... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Основы электротехники, микроэлектроники и управления
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Основы электротехники, микроэлектроники и управления : учебник для среднего профессионального образования / Ю. А. Комиссаров, Л. С. Гордеев, Д. П. Вент, Г. И. Бабокин. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 601 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-20477-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587300 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Национальный исследовательский технологический университет «МИСиС» (г. Москва)
Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва)
ПОП СПО: 08.02.01.П Строительство и эксплуатация зданий и сооружений (профессионалитет), 09.02.08 Интеллектуальные интегрированные системы, 11.01.05 Монтажник связи... ещё 6 21.01.15.П Электрослесарь подземный (профессионалитет), 21.02.11 Геофизические методы поисков и разведки месторождений полезных ископаемых, 21.02.15 Открытые горные работы, 21.02.16 Шахтное строительство, 21.02.17 Подземная разработка месторождений полезных ископаемых, 21.02.18 Обогащение полезных ископаемых
В учебном пособии изложены основные теоретические положения электротехники, микроэлектроники и автоматики, изучение которых необходимо для выполнения расчётных, курсовых и лабораторных работ. Приведен основной материал об источниках электрической энергии, резистивном элементе. Даны методы анализа и расчета электрических цепей постоянного тока и примеры такого расчета ... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Инженерная графика. CAD
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Колошкина, И. Е. Инженерная графика. CAD : учебник и практикум для среднего профессионального образования / И. Е. Колошкина, В. А. Селезнев. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 220 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-12484-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587175 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник и практикум для СПО2026/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 08.02.15 Информационное моделирование в строительстве, 09.02.01.П Компьютерные системы и комплексы (профессионалитет), 09.02.08.П Интеллектуальные интегрированные системы (профессионалитет)... ещё 17 11.01.01 Монтажник радиоэлектронной аппаратуры и приборов, 11.01.01.П Монтажник радиоэлектронной аппаратуры и приборов (профессионалитет), 11.01.11.П Наладчик технологического оборудования (электронная техника) (профессионалитет), 11.02.16 Монтаж, техническое обслуживание и ремонт электронных приборов и устройств, 11.02.16.П Монтаж, техническое обслуживание и ремонт электронных приборов и устройств (профессионалитет), 12.02.03.П Радиоэлектронные приборы и устройства [ранее Радиоэлектронные приборные устройства] (профессионалитет), 13.02.05 Технология воды, топлива и смазочных материалов на электрических станциях, 15.02.09 Аддитивные технологии, 15.02.09.П Аддитивные технологии (профессионалитет), 15.02.10 Мехатроника и робототехника (по отраслям) [ранее Мехатроника и мобильная робототехника (по отраслям)], 15.02.10.П Мехатроника и робототехника (по отраслям) [ранее Мехатроника и мобильная робототехника (по отраслям)] (профессионалитет), 21.01.17 Мастер по обслуживанию магистральных трубопроводов [ранее 18.01.29], 24.01.01 Слесарь-сборщик авиационной техники, 24.02.01 Производство летательных аппаратов, 24.02.01.П Производство летательных аппаратов (профессионалитет), 25.02.06 Производство и обслуживание авиационной техники, 25.02.07 Техническое обслуживание авиационных двигателей
Пособие предназначено для практического освоения автоматизированной разработки конструкторской документации с помощью графического модуля компьютерной программы ADEM CAD/CAMM/CAPP. Включенный в книгу практикум разработан в соответствии с рекомендациями Международного центра развития модульной системы обучения (Проект Международной организации труда). В книге пошагово ... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
История вооруженных сил России: служба охраны границ (IX—XX вв. )
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Алепко, А. В. История вооруженных сил России: служба охраны границ (IX—XX вв. ) : учебник для среднего профессионального образования / А. В. Алепко. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 379 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-12483-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565662 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПОНастоящее учебное пособие посвящено проблеме создания и развития службы охраны границ Российской Федерации. При этом автор анализирует как основные тенденции развития пограничных войск, так и особенности их становления в дальневосточном регионе страны. Научно-исследовательский анализ основан на большом количестве архивных источников и опубликованных работ, связанных с...2025/ Гриф УМО СПО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Технология производства молочных консервов
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Голубева, Л. В. Технология производства молочных консервов : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Л. В. Голубева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 392 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-12283-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587094 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПОВ книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получать высококачественные, стойкие пр...2026/ Гриф УМО СПО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Основы теплотехники и энергосиловое оборудование промышленных предприятий
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Быстрицкий, Г. Ф. Основы теплотехники и энергосиловое оборудование промышленных предприятий : учебник для среднего профессионального образования / Г. Ф. Быстрицкий. — 5-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 305 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-12281-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587698 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
5-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Национальный исследовательский университет «Московский энергетический институт» (г. Москва)
ПОП СПО: 13.02.02.П Теплоснабжение и теплотехническое оборудование (профессионалитет), 14.02.01 Атомные электрические станции и установки, 14.02.02 Радиационная безопасность... ещё 9 14.02.03 Технология разделения изотопов, 15.02.06 Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт холодильно-компрессорных и теплонасосных машин и установок (по отраслям) [ранее Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок], 15.02.06.П Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт холодильно-компрессорных и теплонасосных машин и установок (по отраслям) [ранее Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок] (профессионалитет), 15.02.09 Аддитивные технологии, 15.02.09.П Аддитивные технологии (профессионалитет), 18.02.05 Производство тугоплавких неметаллических и силикатных материалов и изделий, 18.02.05.П Производство тугоплавких неметаллических и силикатных материалов и изделий (профессионалитет), 22.02.08.П Металлургическое производство (по видам производства)[ранее 22.02.01, 22.02.02, 22.02.03, 22.02.04, 22.02.05, 22.02.07] (профессионалитет), 24.02.02.П Производство авиационных двигателей (профессионалитет)
В учебнике изложены положения технической термодинамики и теории теплообмена, рассмотрены циклы тепловых машин и установок, а также устройство, принцип работы и характеристики котельных агрегатов и нагнетательных машин, представлены сведения о теплообменных аппаратах, характеристиках и методах сжигания различного вида топлива. Соответствует актуальным требованиям Феде... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (A2-B2)
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (A2-B2) : учебник для среднего профессионального образования / под редакцией Л. В. Антиповой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 217 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-12263-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/586371 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПОУчебное пособие описывает трудовые функции и соответствующие им уровни квалификации работников, осуществляющих деятельность в рамках организации и проведения исследований объектов технологического процесса, переработки мяса и мясных продуктов. Для каждого квалификационного уровня сформирован характер знаний и умений, а также полномочий и ответственности. Решать произв...2026/ Гриф УМО СПО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Техническая термодинамика и теплопередача
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Кудинов, В. А. Техническая термодинамика и теплопередача : учебник для среднего профессионального образования / В. А. Кудинов, Э. М. Карташов, Е. В. Стефанюк. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 533 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-19759-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587700 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
4-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 15.02.06 Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт холодильно-компрессорных и теплонасосных машин и установок (по отраслям) [ранее Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок], 15.02.06.П Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт холодильно-компрессорных и теплонасосных машин и установок (по отраслям) [ранее Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок] (профессионалитет), 21.02.03.П Сооружение и эксплуатация газонефтепроводов и газонефтехранилищ (профессионалитет)... ещё 9 24.02.02 Производство авиационных двигателей, 25.02.06 Производство и обслуживание авиационной техники, 25.02.06.П Производство и обслуживание авиационной техники (профессионалитет), 25.02.07 Техническое обслуживание авиационных двигателей, 25.02.07.П Техническое обслуживание авиационных двигателей (профессионалитет), 26.02.03 Судовождение, 26.02.03.П Судовождение (профессионалитет), 26.02.05 Эксплуатация судовых энергетических установок, 26.02.05.П Эксплуатация судовых энергетических установок (профессионалитет)
Данный учебник поможет в изучении законов термодинамики; термодинамических процессов в открытых и закрытых термодинамических системах; познакомит с циклами теплосиловых, компрессорных и холодильных установок. В издании рассмотрены различные задачи теплопередачи и их методы решения. Теоретический материал дан очень полно и подробно. -
Скопировать в буфер библиографическое описание
Технические науки
564
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы