Скоркина Ирина Алексеевна — купить книги, читать онлайн. «Юрайт»

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, доцент

Мичуринский государственный аграрный университет (г. Мичуринск)

МичГАУ (г. Мичуринск). Плодоовощной институт имени И.В. Мичурина. Кафедра технологии производства, хранения и переработки продукции животноводства

Учебники и курсы автора 2

Cкачать список

Ознакомиться
Купить от 230 ₽
Организация обслуживания в организациях общественного питания. Этикет
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Баранов, Б. А. Организация обслуживания в организациях общественного питания. Этикет : учебное пособие для среднего профессионального образования / Б. А. Баранов, И. А. Скоркина. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 184 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-12555-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/542639 (дата обращения: 22.12.2024).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебное пособие для СПО
- Баранов Б. А.,
- Скоркина И. А.
2024
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Мичуринский государственный аграрный университет (г. Мичуринск)

ПОП СПО: 43.01.01.П Официант, бармен (профессионалитет)

Рассмотрены основные тенденции формирования гостеприимного поведения обслуживающего персонала по отношению к посетителям на предприятиях общественного питания, культурные ценности современной индустрии питания. Приводятся данные по трансформации этикета во времени, о возникновении восточного этикета и этикета в России. Значительное место отведено правилам хорошего тон...
Ознакомиться
Купить от 230 ₽
Этикет обслуживания на предприятиях общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Баранов, Б. А. Этикет обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для вузов / Б. А. Баранов, И. А. Скоркина. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 184 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10698-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/542636 (дата обращения: 22.12.2024).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебное пособие для вузов
- Баранов Б. А.,
- Скоркина И. А.
2024
Научная школа: Мичуринский государственный аграрный университет (г. Мичуринск)

Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе учебники и учебные пособия) по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии работы прошли экспертную оценку ...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 349 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 349 ₽/мес