-
Управление ассортиментом и основы категорийного менеджмента
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Бузукова, Е. А. Управление ассортиментом и основы категорийного менеджмента : учебник для среднего профессионального образования / Е. А. Бузукова. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 181 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15602-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/589139 (дата обращения: 15.04.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 38.01.02.П Продавец, контролер-кассир (профессионалитет), 38.02.08.П Торговое дело [ранее 38.02.04 Коммерция (по отраслям), 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров] (профессионалитет), 43.01.01.П Официант, бармен (профессионалитет)... ещё 1 43.01.09.П Повар, кондитер [ранее 19.01.17] (профессионалитет)
Категорийный менеджмент — тот редкий случай, когда сначала появилась практика, а за ней возникла теория. Приход в Россию западных сетей и развитие интернета осуществили революцию в розничной торговле и ответом на новые потребности в управлении ассортиментом стало появление категорийного менеджмента как новой бизнес-модели в ритейле. Эта бизнес-модель актуальна для сет... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Управление воздушным движением
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Масленников, А. Н. Управление воздушным движением : учебник для среднего профессионального образования / А. Н. Масленников, В. И. Мыльцев. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 420 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18669-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/589643 (дата обращения: 15.04.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Краснодарское высшее военное авиационное училище летчиков имени Героя Советского Союза А.К. Серова (г. Краснодар)
ПОП СПО: 25.02.03.П Техническая эксплуатация электрифицированных и пилотажно-навигационных комплексов (профессионалитет), 25.02.07.П Техническое обслуживание авиационных двигателей (профессионалитет), 43.02.06.П Сервис на транспорте (по видам транспорта) (профессионалитет)
Курс предназначен для обучающихся по специальности «Летная эксплуатация и применение авиационных комплексов». Его формат обусловлен положениями нормативно-правовых актов и выводами научных исследований. Темы нацелены на создание представления об индикаторах достижения компетенций. Курс отличается четким структурным построением и логическим распределением информации, н... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Управление персоналом гостиничных предприятий
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Чуваткин, П. П. Управление персоналом гостиничных предприятий : учебник для среднего профессионального образования / П. П. Чуваткин, С. А. Горбатов ; под редакцией П. П. Чуваткина. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 280 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-13227-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587993 (дата обращения: 15.04.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 43.02.16 Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело], 43.02.16.П Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело] (профессионалитет)
В курсе рассматриваются теоретические и практические проблемы управления персоналом гостиничных предприятий. С позиций системного подхода рассматривается система управления персоналом гостиничного предприятия: цели, функции, кадры, технология и методы управления. Подробно рассмотрена проблема мотивации персонала с целью повышения эффективности функционирования гостини... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Физиология питания
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Васильева, И. В. Физиология питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / И. В. Васильева, Л. В. Беркетова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 235 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-16048-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584652 (дата обращения: 15.04.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО2026/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) (г. Москва)
Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова (г. Москва)
ПОП СПО: 19.01.18 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья [ранее 19.01.04, 19.01.06, 19.01.07, 19.01.15], 19.01.18.П Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья [ранее 19.01.04, 19.01.06, 19.01.07, 19.01.15] (профессионалитет), 43.01.01 Официант, бармен... ещё 3 43.01.01.П Официант, бармен (профессионалитет), 43.01.09.П Повар, кондитер [ранее 19.01.17] (профессионалитет), 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
В данном курсе рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение нормативн... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Финансовый менеджмент
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Погодина, Т. В. Финансовый менеджмент : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Т. В. Погодина. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 259 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-16953-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/583699 (дата обращения: 15.04.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебник и практикум для СПО2026/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 35.01.35.П Фермер [ранее 35.01.23 Хозяйка(ин) усадьбы, 35.01.24 Управляющий сельской усадьбой] (профессионалитет), 38.02.06.П Финансы (профессионалитет), 43.01.09.П Повар, кондитер [ранее 19.01.17] (профессионалитет)
Исследованы вопросы, связанные с организацией финансового менед-жмента в компании, управлением активами, денежными потоками, капиталом, оценкой стоимости компании. Внимание уделено анализу инвестиционных процессов и управлению финансовыми рисками. Курс содержит обширный практикум и глоссарий. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образоват... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Боголюбов, В. С. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве : учебник для среднего профессионального образования / В. С. Боголюбов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 293 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-10541-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587417 (дата обращения: 15.04.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 43.02.16 Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело], 43.02.16.П Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело] (профессионалитет)
В учебнике раскрываются все стороны финансового менеджмента с позиций интересов предприятий туризма и гостиничного хозяйства. Рассмотрены особенности финансового планирования и бюджетирования, описана стратегия инвестиционной деятельности, приведены источники финансирования инвестиционных проектов и методы оценки эффективности, дана классификация факторов риска, влияю... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Финансовый менеджмент
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Екимова, К. В. Финансовый менеджмент : учебник для среднего профессионального образования / К. В. Екимова, И. П. Савельева, К. В. Кардапольцев. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 381 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-21009-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/583711 (дата обращения: 15.04.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 09.02.09 Веб-разработка, 34.02.02 Медицинский массаж (для обучения лиц с ограниченными возможностями здоровья по зрению), 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)... ещё 1 43.01.09.П Повар, кондитер [ранее 19.01.17] (профессионалитет)
Учебник демонстрирует наиболее актуальные и эффективные методы и инструменты финансового менеджмента. Он поможет освоить наиболее важные, ключевые проблемы и задачи, которые встают перед менеджментом компании в текущей экономической ситуации и при современных потребностях рынка. Материал учебника иллюстрирован схемами, графиками и таблицами, содержит большое количеств... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Цветоведение и основы колориметрии
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Лютов, В. П. Цветоведение и основы колориметрии : учебник и практикум для среднего профессионального образования / В. П. Лютов, П. А. Четверкин, Г. Ю. Головастиков. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 216 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-07008-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/590590 (дата обращения: 15.04.2026).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО2026/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 54.01.01.П Исполнитель художественно-оформительских работ (профессионалитет), 54.02.01 Дизайн (по отраслям), 54.02.01.П Дизайн (по отраслям) (профессионалитет)... ещё 3 54.02.02.П Декоративно-прикладное искусство и народные промыслы (по видам) [ранее 54.01.04, 54.01.07, 54.01.10, 54.01.11, 18.01.12] (профессионалитет), 55.02.02 Анимация и анимационное кино (по видам), 55.02.02.П Анимация и анимационное кино (по видам) (профессионалитет)
Научно-техническое развитие общества показывает, что сегодня эксперту недостаточно общежитейских познаний о цвете. Необходимы углубленные и систематизированные знания данного явления, поскольку многие отрасли судебной экспертизы напрямую связаны с цветом. В этой книге последовательно рассмотрены вопросы, связанные с оптическими явлениями и с возникновением цветоощущен... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Ценообразование на транспорте
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Виниченко, В. А. Ценообразование на транспорте : учебное пособие для среднего профессионального образования / В. А. Виниченко. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 236 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-20846-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/590020 (дата обращения: 15.04.2026).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для СПО2026
В первом разделе настоящего курса студенты познакомятся с теоретическими особенностями ценообразования. Второй раздел посвящен ценообразованию на транспорте. Рассматриваются все виды транспорта: автомобильный, железнодорожный, водный, авиационный и трубопроводный. Классические методики ценообразования дополнены современными, ориентированными на цифровые решения и связ... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Ценообразование на транспорте. Практикум
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Виниченко, В. А. Ценообразование на транспорте. Практикум : учебник для среднего профессионального образования / В. А. Виниченко. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 69 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-21026-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/590098 (дата обращения: 15.04.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Сибирский государственный университет водного транспорта (г. Новосибирск)
Новосибирский государственный технический университет (г. Новосибирск)
Практикум по дисциплине «Ценообразование на транспорте» содержит задачи по ценообразованию на транспорте и методические указания к ним. Задания составлены таким образом, чтобы от более общих вопросов ценообразования, студент переходил к конкретным, связанным с отраслевой спецификой. После освоения изложенного в учебном пособии материала, обучающиеся смогут безошибочно... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
43.00.00 СЕРВИС И ТУРИЗМ
913
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы