-
Ознакомиться Бесплатная доставка Бесплатная доставка при заказе ПЕЧАТНЫХ КНИГ от 3000 руб.Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Николенко, П. Г. Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 751 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15138-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567800 (дата обращения: 12.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПО
В курсе «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов» изложены темы аудиторных (контактных) занятий одноименной дисциплины. Рассмотрены вопросы, связанные с техническим оснащением инфраструктурных объектов индустрии гостеприимства. Описана сложнейшая инженерная система обеспечения гостинично-ресторанного комплекса: водоснабжения, канализации, теплоснабж... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Товароведение пищевых продуктов
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Васюкова, А. Т. Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 549 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18783-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/569021 (дата обращения: 12.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 19.01.18 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья [ранее 19.01.04, 19.01.06, 19.01.07, 19.01.15], 19.01.18.П Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья [ранее 19.01.04, 19.01.06, 19.01.07, 19.01.15] (профессионалитет), 19.01.19 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания животного происхождения [ранее 19.01.10, 19.01.11, 19.01.12, 19.01.14, 35.01.17]... ещё 3 19.01.19.П Аппаратчик-оператор производства продуктов питания животного происхождения [ранее 19.01.10, 19.01.11, 19.01.12, 19.01.14, 35.01.17] (профессионалитет), 38.01.02.П Продавец, контролер-кассир (профессионалитет), 43.01.01.П Официант, бармен (профессионалитет)
В курсе изложены основы товароведения как науки, цели и задачи дисциплины, основной понятийный аппарат, показатели качества пищевых продуктов и факторы их формирования и сохранения; основы идентификации, стандартизации и сертификации товаров; пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент основных групп пищевых продуктов растительного происхождения. П... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Веселовский, С. Ю. Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве : учебник для среднего профессионального образования / С. Ю. Веселовский, В. А. Агольцов. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 224 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15131-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567779 (дата обращения: 12.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова (г. Саратов)
ПОП СПО: 18.01.34 Лаборант по контролю качества сырья, реактивов, промежуточных продуктов, готовой продукции, отходов производства (по отраслям) [ранее 18.01.02, 18.01.33], 18.01.34.П Лаборант по контролю качества сырья, реактивов, промежуточных продуктов, готовой продукции, отходов производства (по отраслям) [ранее 18.01.02, 18.01.33] (профессионалитет), 35.01.35.П Фермер [ранее 35.01.23 Хозяйка(ин) усадьбы, 35.01.24 Управляющий сельской усадьбой] (профессионалитет)... ещё 2 38.01.02 Продавец, контролер-кассир, 38.01.02.П Продавец, контролер-кассир (профессионалитет)
Материалы курса посвящены вопросам изучения микробиологии, влияния санитарно-показательных и условно-патогенных микроорганизмов, а также возбудителей инфекционных и инвазионных болезней на биологическую безопасность сырья и продуктов животного происхождения, используемых в питании населения. Издание содержит необходимые сведения по микробиологии, санитарии и гигиене в... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Подъемно-транспортные установки. Проектирование
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Степыгин, В. И. Подъемно-транспортные установки. Проектирование : учебник для среднего профессионального образования / В. И. Степыгин, Е. Д. Чертов, С. А. Елфимов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 271 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15129-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566965 (дата обращения: 12.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 22.01.11 Оператор металлургического производства [22.01.03, 22.01.05, 22.01.08, 22.01.09], 22.01.11.П Оператор металлургического производства [22.01.03, 22.01.05, 22.01.08, 22.01.09] (профессионалитет)
Рассмотрены конструкции, даны методика и примеры расчета параметров подъемно-транспортных установок и отдельных механизмов подъемно-транспортного оборудования, применяемых в пищевом производстве, в объеме учебно-технических заданий, а также необходимые справочные материалы. Приведены рекомендации по разработке конструкторской документации и оформлению курсового проект... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Лесное товароведение с основами древесиноведения
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Потыкалова, М. В. Лесное товароведение с основами древесиноведения : учебник для среднего профессионального образования / М. В. Потыкалова. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 155 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15127-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568043 (дата обращения: 12.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова (г. Архангельск)
ПОП СПО: 35.01.01.П Мастер по лесному хозяйству (профессионалитет), 35.01.25.П Оператор-станочник деревообрабатывающего оборудования [ранее 35.01.02, 35.01.03, 35.01.04] (профессионалитет), 35.01.28.П Мастер столярного и мебельного производства [ранее 29.01.29] (профессионалитет)... ещё 1 35.02.01.П Лесное и лесопарковое хозяйство (профессионалитет)
Данный курс раскрывает особенности макро- и микроскопического строения древесины и коры; свойства и пороки древесины; общие принципы товароведения, методы классификации и стандартизации лесных товаров. Даны методические рекомендации по выполнению расчетно-графической работы для студентов очной формы обучения, а также по выполнению контрольной работы для студентов заоч... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Металлургия редкоземельных металлов
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Поляков, Е. Г. Металлургия редкоземельных металлов : учебник для среднего профессионального образования / Е. Г. Поляков, А. В. Нечаев, А. В. Смирнов. — 2-е изд., стер. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 501 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15132-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566953 (дата обращения: 12.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., стер. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 22.02.08 Металлургическое производство (по видам производства) [ранее 22.02.01, 22.02.02, 22.02.03, 22.02.04, 22.02.05, 22.02.07], 22.02.08.П Металлургическое производство (по видам производства)[ранее 22.02.01, 22.02.02, 22.02.03, 22.02.04, 22.02.05, 22.02.07] (профессионалитет)
В курсе описаны области применения редкоземельных элементов, источники редкоземельного сырья в Российской Федерации, структуры потребления и производства редкоземельных металлов. Рассмотрены процессы вскрытия и глубокой переработки различных видов сырья, включающие разделение коллективных концентратов редкоземельных элементов, получение химических соединений, восстано... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Программирование: комбинаторная логика
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Кудрявцева, И. А. Программирование: комбинаторная логика : учебник для среднего профессионального образования / И. А. Кудрявцева, М. В. Швецкий. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 524 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15128-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565805 (дата обращения: 12.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Российский государственный педагогический университет имени А.И. Герцена (Герценовский университет) (г. Санкт-Петербург)
ПОП СПО: 09.02.01 Компьютерные системы и комплексы, 09.02.01.П Компьютерные системы и комплексы (профессионалитет), 09.02.06.П Сетевое и системное администрирование (профессионалитет)... ещё 1 09.02.09 Веб-разработка
Учебное пособие представляет собой систему упражнений и лабораторных работ по курсу «Программирование» и содержит теоретические сведения по комбинаторной логике, элементам теории типов, элементам теории категорий, а также задачи для самостоятельного решения. В пособии размещены программы на языке Haskell: интерпретатор ?-функций, представленных ?-термами, и программа ... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Судовые электроэнергетические системы. Основы расчета и проектирования
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Зырянов, В. М. Судовые электроэнергетические системы. Основы расчета и проектирования : учебник для среднего профессионального образования / В. М. Зырянов, А. Б. Мосиенко, О. П. Кузьменков ; под общей редакцией В. М. Зырянова. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 195 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15130-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566995 (дата обращения: 12.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 26.02.02.П Судостроение (профессионалитет), 26.02.03 Судовождение, 26.02.03.П Судовождение (профессионалитет)
В курсе изложены методики расчетов для основных этапов проектирования судовых электроэнергетических систем: расчет нагрузок судовой электростанции; выбор количества и мощности источников электроэнергии; разработка структурной схемы главного распределительного щита и схемы распределения электроэнергии; выбор сечений кабельных линий и их проверка по допустимому падению ... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Математические расчеты в среде Mathcad
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Черняк, А. А. Математические расчеты в среде Mathcad : учебное пособие для среднего профессионального образования / А. А. Черняк, Ж. А. Черняк ; под общей редакцией А. А. Черняк. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 163 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15126-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/544471 (дата обращения: 12.12.2025).
- Добавить в избранное
3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО2024/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Белорусский государственный педагогический университет имени Максима Танка (г. Минск)В настоящем курсе разработан оригинальный лекционно-лабораторный комплекс для преподавания высшей математики на базе Mathcad. Каждый пункт курса состоит из следующих разделов: «теоретический минимум», который служит кратким справочным материалом; подготовительный практикум, оставляющий возможность решения ряда задач «вручную»; практикум на Mathcad: к нему прилагаются ...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Маркетинг персонала
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Масалова, Ю. А. Маркетинг персонала : учебник для среднего профессионального образования / Ю. А. Масалова. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 321 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15108-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567814 (дата обращения: 12.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПОВ курсе представлен комплексный материал по дисциплине «Маркетинг персонала». Рассмотрены соотношение стратегии организации и маркетинговых концепций в сфере персонала; процессы и инструменты, обеспечивающие реализацию маркетинговой деятельности в области персонала; функции маркетинга персонала (информационная, коммуникативная, ценовая) и формирование лояльности, а та...2025/ Гриф УМО СПО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
Учебники СПО
3190
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы