Учебники СПО – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить доступ от 197 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  197 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 819 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 090 ₽
- 1 147 ₽
Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании : учебник для среднего профессионального образования — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 166 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17553-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568702 (дата обращения: 06.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО
- Доступно в мобильном приложении
2025
/ Гриф УМО СПО
В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневн...
Ознакомиться
Купить доступ от 153 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  153 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 639 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 850 ₽
- 895 ₽
Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Плохотнюк, Л. Н. Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании : учебник для среднего профессионального образования / Л. Н. Плохотнюк. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 142 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17556-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568705 (дата обращения: 06.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО
- Доступно в мобильном приложении
- Плохотнюк Л.
2025
/ Гриф УМО СПО
В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования...
Ознакомиться
Купить доступ от 313 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  313 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 309 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 741 ₽
- 1 833 ₽
Инфекционные болезни рыб
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Счисленко, С. А. Инфекционные болезни рыб : учебник для среднего профессионального образования / С. А. Счисленко. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 225 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18309-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568864 (дата обращения: 06.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО
- Счисленко С. А.
2025
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Красноярский государственный аграрный университет (г. Красноярск)

В курсе детально рассмотрена этиология основных возбудителей инфекционных заболеваний рыб, эпизоотологические данные, клинические признаки, патологоанатомические изменения, методы диагностики, лечения и профилактики заболеваний, а также меры борьбы с инфекционными болезнями рыб вирусной и бактериальной этиологии. Соответствует актуальным требованиям Федерального госуд...
Ознакомиться
Купить доступ от 616 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  616 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 569 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 3 417 ₽
- 3 597 ₽
Экология
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Митина, Н. Н. Экология : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Н. Н. Митина, Б. М. Малашенков ; под редакцией В. И. Данилова-Данильяна. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 448 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18421-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562109 (дата обращения: 06.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
2025
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова (г. Москва)

ПОП СПО: 05.02.02 Гидрология

Перед вами курс, рассматривающий основные аспекты теоретических и практических вопросов экологии как современной постоянно развивающейся научной дисциплины. Подробно дана теория: основные понятия и законы экологии, последствия антропогенного воздействия на экосистемы и биосферу в целом, методы оценки качества окружающей природной среды. Практическая составляющая: особ...
Ознакомиться
Купить доступ от 547 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  547 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 289 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 3 045 ₽
- 3 205 ₽
Технология и оборудование винодельческого производства. Проектирование и строительство предприятий
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Технология и оборудование винодельческого производства. Проектирование и строительство предприятий : учебник для среднего профессионального образования — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 430 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-19999-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568697 (дата обращения: 06.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
2025
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Кубанский государственный технологический университет (г. Краснодар)

В данном курсе даны сведения об организации проектирования и осуществлении строительства производственных цехов и вспомогательных построек на предприятиях отрасли, инженерном оборудовании и основных строительных материалах. Представлены основы планирования на предприятиях винодельческой отрасли. Рассмотрены производственные схемы первичного и вторичного виноделия вино...
Ознакомиться
Купить доступ от 423 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  423 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 769 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 353 ₽
- 2 477 ₽
Транспортное право
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Морозов, С. Ю. Транспортное право : учебник для среднего профессионального образования / С. Ю. Морозов. — 6-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 322 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17695-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/560994 (дата обращения: 06.12.2025).
- Добавить в избранное
6-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
- Морозов С. Ю.
2025
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Ульяновский государственный университет (г. Ульяновск)

ПОП СПО: 43.02.06.П Сервис на транспорте (по видам транспорта) (профессионалитет)

Учебник отражает современное состояние юридической науки. Темы излагаются в последовательности, которая ориентирует на творческое усвоение основополагающих понятий и правовых конструкций. Материал расположен так, чтобы число преждевременных обращений к еще незнакомой проблематике и повторов было бы минимальным. В издании нашли отражение узловые проблемно-методологичес...
Ознакомиться
Купить доступ от 228 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  228 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 959 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 276 ₽
- 1 343 ₽
Конфликтология
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Чернова, Г. Р. Конфликтология : учебник для среднего профессионального образования / Г. Р. Чернова, М. В. Сергеева, А. А. Беляева. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 200 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17735-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565066 (дата обращения: 06.12.2025).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
2025
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Ленинградский государственный университет имени А.С. Пушкина (г. Санкт-Петербург)

Совершенно очевидно, что конфликт — не только факт нашей жизни, но и фактор, который может внести в нее существенные коррективы. Конфликтология, имея в своем арсенале теоретические и практические знания, необходимые каждому человеку, стремится помочь людям эффективно действовать в конфликтных ситуациях, прежде всего, не страшась конфликта. Она обучает средствам и мето...
Ознакомиться
Купить доступ от 247 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  247 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 029 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 369 ₽
- 1 441 ₽
Основы маркетинга. Практический курс
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Основы маркетинга. Практический курс : учебник для среднего профессионального образования / под общей редакцией С. В. Карповой. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 221 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18046-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/560785 (дата обращения: 06.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебник для СПО
- Карпова С. В.
2025
/ Гриф УМО СПО
ПОП СПО: 08.02.03 Производство неметаллических строительных изделий и конструкций, 08.02.03.П Производство неметаллических строительных изделий и конструкций (профессионалитет), 21.02.19 Землеустройство [ранее 21.02.04, 21.02.05, 21.02.06]... ещё 2 21.02.20 Прикладная геодезия [ранее 21.02.07, 21.02.08], 43.02.16 Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело]

Издание подготовлено на основе курса «Маркетинг: теория и практика» под общей редакцией С. В. Карповой. Практический курс представляет собой тематически сгруппированный материал для подготовки к семинарским и практическим занятиям по дисциплине «Маркетинг». Каждая тема в целях более эффективной работы с практическим материалом открывается кратким изложением основных п...
Ознакомиться
Купить доступ от 471 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  471 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 969 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 619 ₽
- 2 757 ₽
Технология производства продукции растениеводства
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Келер, В. В. Технология производства продукции растениеводства : учебник для среднего профессионального образования / В. В. Келер. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 266 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17508-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568218 (дата обращения: 06.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебник для СПО
- Келер В. В.
2025
/ Гриф УМО СПО
ПОП СПО: 35.01.35.П Фермер [ранее 35.01.23 Хозяйка(ин) усадьбы, 35.01.24 Управляющий сельской усадьбой] (профессионалитет)

В учебном пособии рассмотрены основы земледелия, почвоведения, сорные растения и меры борьбы с ними, севообороты, обработка почвы, удобрения, агротехнические мероприятия по защите почв от эрозии, системы земледелия, семеноведение и посев сельскохозяйственных культур, технологии выращивания полевых культур. Соответствует актуальным требованиям федерального государствен...
Ознакомиться
Купить доступ от 386 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  386 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 619 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 154 ₽
- 2 267 ₽
Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Царегородцева, Е. В. Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов : учебник для среднего профессионального образования / Е. В. Царегородцева. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 290 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18311-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568866 (дата обращения: 06.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО
- Царегородцева Е. В.
2025
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Марийский государственный университет (г. Йошкар-Ола)

ПОП СПО: 15.02.06 Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт холодильно-компрессорных и теплонасосных машин и установок (по отраслям) [ранее Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок], 15.02.06.П Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт холодильно-компрессорных и теплонасосных машин и установок (по отраслям) [ранее Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок] (профессионалитет)

В курсе изложены теоретические основы как общей технологии мясной отрасли (системы приемки и технологии убоя животных и птицы, холодильная обработки туш), так и технологии мяса и мясных продуктов (экспертиза мяса, технологии мясных полуфабрикатов, колбас и копченостей). Представлены как технологические, так и аппаратурно-технологические схемы производства. Рассмотрена...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 465 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 465 ₽/мес