-
Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов: биохимия мяса
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Царегородцева, Е. В. Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов: биохимия мяса : учебное пособие для среднего профессионального образования / Е. В. Царегородцева. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 149 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-20998-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/588276 (дата обращения: 25.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для СПО2026/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 18.01.34 Лаборант по контролю качества сырья, реактивов, промежуточных продуктов, готовой продукции, отходов производства (по отраслям) [ранее 18.01.02, 18.01.33], 18.01.34.П Лаборант по контролю качества сырья, реактивов, промежуточных продуктов, готовой продукции, отходов производства (по отраслям) [ранее 18.01.02, 18.01.33] (профессионалитет), 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения [ранее 19.02.07, 19.02.08, 35.02.06]... ещё 1 19.02.12.П Технология продуктов питания животного происхождения [ранее 19.02.07, 19.02.08, 35.02.06] (профессионалитет)
В курсе изложены теоретические основы морфологического и биохимического состава, мышечной, соединительной, жировой ткани, крови и внутриклеточных ферментов мяса. Рассмотрены пространственное строение, биохимические, физические и функционально-технологические свойства миофибриллярных, саркоплазматических и соединительнотканных белков мяса и крови, липидов и ферментов. ... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Макроэкономика
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Макроэкономика : учебник для среднего профессионального образования / под редакцией С. Ф. Серегиной. — 4-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 477 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14271-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/583974 (дата обращения: 25.05.2026).
- Добавить в избранное
4-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 18.02.09 Переработка нефти и газа, 18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений, 18.02.13 Технология производства изделий из полимерных композитов... ещё 1 18.02.13.П Технология производства изделий из полимерных композитов (профессионалитет)
Материалы данного учебника опираются на многолетний опыт преподавательской работы авторов на разных факультетах Национального исследовательского университета «Высшая школа экономики». Содержание учебника дает возможность получить целостное представление о принципах функционирования экономики и основных направлениях экономической политики государства. В книге приведены... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Музыка второй половины XX – начала XXI веков
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Умнова, И. Г. Музыка второй половины XX – начала XXI веков : учебное пособие для вузов / И. Г. Умнова. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 151 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20565-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/558390 (дата обращения: 25.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебное пособие для вузов2025
В этом курсе автор рассматривает вопросы эволюции жанров академической музыки, различные стили и техники композиции во взаимосвязи с культурно-историческим процессом. Курс предназначен для студентов факультетов музыкального искусства (уровень бакалавриата), осваивающих материал по актуальным и малоизвестным проблемам отечественной и зарубежной музыки в период от серед... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Декоративно-прикладное искусство: лаковые изделия
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Спирина, М. Ю. Декоративно-прикладное искусство: лаковые изделия : учебник для среднего профессионального образования / М. Ю. Спирина. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 107 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-13312-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567006 (дата обращения: 25.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 54.01.12.П Художник миниатюрной живописи (профессионалитет), 54.02.02.П Декоративно-прикладное искусство и народные промыслы (по видам) [ранее 54.01.04, 54.01.07, 54.01.10, 54.01.11, 18.01.12] (профессионалитет)
Учебный курс содержит описание практики обучения студентов проектированию лаковых изделий традиционных художественных производств с целью введения предметов традиционного прикладного искусства в современные жилые и общественные интерьеры. Основой актуализации тематики и содержания проектов явился исторический опыт эволюции изделий русских художественных лаков, научно-... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Всемирная история (до середины XX века)
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Смирнова, В. В. Всемирная история (до середины XX века) : учебник для среднего профессионального образования / В. В. Смирнова. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 192 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14008-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/588608 (дата обращения: 25.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (г. Москва)Курс содержит последовательно изложенный теоретический материал, состоящий из опорных конспектов, в которых перечислены основные даты и события изучаемых периодов, персоналии, термины и понятия. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Предназнач...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Экология. Тесты
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Холопов, Ю. А. Экология. Тесты : учебник для вузов / Ю. А. Холопов. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 73 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13797-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/588435 (дата обращения: 25.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов2026ПОП СПО: 05.02.03 Метеорология
Представленные тесты подготовлены для проверки и оценки знаний учащихся, изучающих дисциплину «Экология». Предназначено для студентов, обучающихся по естественнонаучным направлениям. -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Атомная и ядерная физика: радиоактивность и ионизирующие излучения
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Бекман, И. Н. Атомная и ядерная физика: радиоактивность и ионизирующие излучения : учебник для среднего профессионального образования / И. Н. Бекман. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 493 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14178-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/599004 (дата обращения: 25.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 14.02.01 Атомные электрические станции и установки, 14.02.01.П Атомные электрические станции и установки (профессионалитет), 14.02.02 Радиационная безопасность... ещё 2 14.02.02.П Радиационная безопасность (профессионалитет), 14.02.03 Технология разделения изотопов
Учебник посвящен некоторым аспектам атомной и ядерной физики и содержит систематический материал по явлению радиоактивности, радиоактивным изотопам и радиации, кинетике процессов распада и накопления, строению ядра и ядерным реакциям, источникам радиоактивных излучений, методам регистрации радиоактивных излучений, взаимодействию радиации с веществом, методам разделени... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Надзор и контроль в сфере безопасности. Учет и контроль делящихся материалов
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Беденко, С. В. Надзор и контроль в сфере безопасности. Учет и контроль делящихся материалов : учебник для среднего профессионального образования / С. В. Беденко, И. В. Шаманин. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 90 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14181-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567831 (дата обращения: 25.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 14.02.01 Атомные электрические станции и установки, 14.02.02 Радиационная безопасность, 14.02.03 Технология разделения изотопов
В пособии даются общие представления о системах и мерах, которые используются для обеспечения сохранности делящихся материалов в производстве. Рассматривается назначение систем учета, контроля и физической защиты ядерных материалов. Рассматривается контроль нейтронно-физических параметров в системах хранения и транспортировки облученного топлива. Особое внимание уделе... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Неорганическая химия. Радиоактивные элементы
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Бекман, И. Н. Неорганическая химия. Радиоактивные элементы : учебник для среднего профессионального образования / И. Н. Бекман. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 399 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14180-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/599005 (дата обращения: 25.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 14.02.01 Атомные электрические станции и установки, 14.02.02 Радиационная безопасность, 14.02.03 Технология разделения изотопов
Курс содержит систематические сведения о ядерно-физических, физических, химических и токсикологических свойствах всех известных в настоящее время радиоактивных элементов, т.е. элементов, не имеющих стабильных изотопов. Существенное внимание уделено добыче природных элементов, их очистке и обогащению по требуемому изотопу, методам синтеза техногенных радионуклидов (на ... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Радиационная защита
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Беспалов, В. И. Радиационная защита : учебник для среднего профессионального образования / В. И. Беспалов. — 5-е изд., доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 507 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14182-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567832 (дата обращения: 25.05.2026).
- Добавить в избранное
5-е изд., доп. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 14.02.01 Атомные электрические станции и установки, 14.02.01.П Атомные электрические станции и установки (профессионалитет), 14.02.02 Радиационная безопасность... ещё 2 14.02.02.П Радиационная безопасность (профессионалитет), 14.02.03 Технология разделения изотопов
В пособии рассмотрены физические величины в области защиты от излучений, нормы радиационной безопасности, методы расчета защиты от гамма-излучения радионуклидных источников, рентгеновского и тормозного излучения, защита ускорителей заряженных частиц, радиационные условия при космических полетах, основные правила безопасной работы с ионизирующими излучениями. Пособие с... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
Учебники СПО
3141
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы