-
Разработка управляющих программ станков с ЧПУ
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Миловзоров, О. В. Разработка управляющих программ станков с чпу : учебник для вузов / О. В. Миловзоров, Н. В. Грибов ; под общей редакцией О. В. Миловзорова. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 109 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-19305-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/590276 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузовУчебник для подготовки инженеров машиностроительного производства. Является продолжением учебника «Технология машиностроения» этих же авторов. Здесь даются понятия, раскрываются принципы разработки технологической документации на основе современных систем автоматизированного проектирования (САПР). На основе конкретных примеров описывается процесс разработки маршрутно-...2026/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Молекулярная кухня
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Васюкова, А. Т. Молекулярная кухня : учебник для вузов / А. Т. Васюкова, А. В. Мошкин ; под редакцией А. Т. Васюковой. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 54 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-18099-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/590286 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов2026/ Гриф УМО ВОНаучная школа: Российский государственный университет народного хозяйства имени В.И. Вернадского (г. Балашиха)В курсе представлены основы дисциплины «Молекулярная кухня». Излагаемый материал базируется на актуальных вопросах ассортимента и функциональных особенностях пищевых продуктов. Рассмотрены теоретические основы индустриальных технологий производства ресторанной продукции и их практическое применение. Показаны технологические процессы, обеспечивающие выпуск блюд и кулин...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Химия вина
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Васюкова, А. Т. Химия вина : учебник для вузов / А. Т. Васюкова. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 59 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-19517-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/590309 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов2026/ Гриф УМО ВОНаучная школа: Российский государственный университет народного хозяйства имени В.И. Вернадского (г. Балашиха)В учебнике рассматривается химический состава вин, процессы, происходящие на различных стадиях их приготовления, используемые современные химические и физико-химический методы исследования, в т. ч. газожидкостная, жидкостная и ионообменная хроматография, гель-фильтрация, диск-электрофорез, ядерный магнитный резонанс, электронный парамагнитный резонанс, УФ- и ИК-спектр...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Технология и организация производства ресторанной продукции
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Васюкова, А. Т. Технология и организация производства ресторанной продукции : учебник для вузов / А. Т. Васюкова, А. В. Мошкин ; под редакцией А. Т. Васюковой. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 197 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-18097-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/590277 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов2026/ Гриф УМО ВОНаучная школа: Российский государственный университет народного хозяйства имени В.И. Вернадского (г. Балашиха)В структуру настоящего курса включены жизненные вопросы и проблемы отрасли общественного питания с учетом современных требований к организации производства и обслуживания в ресторанном бизнесе. Излагаемый материал базируется на актуальных вопросах ассортимента и функциональных особенностях пищевых продуктов, основного и дополнительного сырья и их комплексного взаимоде...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Технология машиностроения
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Миловзоров, О. В. Технология машиностроения : учебник для вузов / О. В. Миловзоров, Н. В. Грибов ; под общей редакцией О. В. Миловзорова. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 488 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-19308-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/590272 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузовУчебник для подготовки инженеров машиностроительного производства. Позволит получить навыки чтения чертежей, включая систему допусков и посадок, знания основ технологии машиностроительного производства. Содержит информацию об оборудовании, технологической оснастке приборах, измерительных и режущих инструментах, используемых на современном машиностроительном производст...2026/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Правовое обеспечение национальной безопасности
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Правовое обеспечение национальной безопасности : учебник для вузов / под редакцией Ю. Н. Туганова. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 168 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12531-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/588016 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов2026/ Гриф УМО ВОНаучная школа: Российская таможенная академия (г. Люберцы)В курсе отражены актуальные вопросы понятия и содержания национальной безопасности, а также государственной безопасности как ее составной части, вопросы организации и практической реализации основных направлений деятельности и полномочий органов власти, обеспечивающих государственную и национальную безопасность страны. Предназначен для подготовки и проведения занятий ...
Российский государственный университет правосудия имени В.М. Лебедева (г. Москва)
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Стандартизация, сертификация, классификация в туристской индустрии
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Дехтярь, Г. М. Стандартизация, сертификация, классификация в туристской индустрии : учебник для вузов / Г. М. Дехтярь. — 6-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 383 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-17047-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584923 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
6-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов2026/ Гриф УМО ВОНаучная школа: Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (г. Москва)В курсе рассмотрены актуальные вопросы стандартизации в сфере туризма и гостеприимства, законодательная и нормативная база. Представлена полная и актуальная информация по всем видам и типам туризма, в том числе рекреационному, деловому, активным видам туризма, по отдыху детей и юношества, а также по организации выставочно-ярмарочных мероприятий и туристско-информацион...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Биотехнологические основы производства хлеба. Растительное сырье
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Белявская, И. Г. Биотехнологические основы производства хлеба. Растительное сырье : учебник для вузов / И. Г. Белявская, Т. Г. Богатырева. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 90 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-18028-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/590252 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузовРассмотрены теоретические основы и практическое использование процесса биотрансформации зерновых, семенных, масличных культур в хлебопекарном производстве. Представлены стадии подготовки растительного сырья, а также композиций молочнокислых, пропионовокислых бактерий и дрожжей, составляющих основу заквасок. Показано, что применение биотрансформации растительного сырья...2026/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Оборудование швейного производства
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Ермаков, А. С. Оборудование швейного производства : учебное пособие для вузов / А. С. Ермаков. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 259 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-19188-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/590342 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов2026/ Гриф УМО ВОНаучная школа: Московский государственный строительный университет — национальный исследовательский университет (г. Москва)В учебном пособии рассмотрены основные технические средства для подготовки и раскроя материала, пошива изделий и влажно-тепловой их обработки на швейном производстве предприятий индустрии моды. Предложенное технологическое оборудование рассматривает основные типы швейного оборудования, их конструкцию, характеристики и способы их наладки по основным этапам производства...
Российский государственный университет туризма и сервиса (пгт. Черкизово)
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
История домов моды
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Ермилова, Д. Ю. История домов моды : учебник для вузов / Д. Ю. Ермилова. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 499 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11828-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/585920 (дата обращения: 02.05.2026).
- Добавить в избранное
4-е изд., пер. и доп. Учебник для вузовВ курсе излагается история моды от возникновения первых домов моды и рождения модной индустрии до наших дней, анализируются стили известных домов высокой моды и фирм, выпускающих одежду класса «прет-а-порте». Главным предметом исследования является творчество крупнейших модельеров ХХ в., связь их творческих концепций с важными проблемами эпохи, эволюцией образа челове...2026/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
Технические науки
751
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы