27.00.00 УПРАВЛЕНИЕ В ТЕХНИЧЕСКИХ СИСТЕМАХ – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить доступ от 269 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  269 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 462 ₽
- 1 539 ₽
Технологические процессы в машиностроении
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Технологические процессы в машиностроении : учебник для вузов / А. А. Черепахин, В. В. Клепиков, В. А. Кузнецов, В. Ф. Солдатов. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 218 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-04710-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/583447 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский политехнический университет (г. Москва)

Современная технология находится в поле жесткого критерия «при заданных качестве и производительности обеспечить минимальную себестоимость изделия», что требует рассмотрения различных этапов производства изделия как единой технологической структуры с учетом взаимовлияния всех производственных этапов. Освоение материала курса позволит овладеть теоретическими основами т...
Ознакомиться
Купить доступ от 613 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  613 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 3 337 ₽
- 3 513 ₽
Технологические процессы в машиностроении
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ярушин, С. Г. Технологические процессы в машиностроении : учебник для вузов / С. Г. Ярушин. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 564 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-16570-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/582702 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Ярушин С. Г.
2026
Научная школа: Пермский национальный исследовательский политехнический университет (г. Пермь)

Эффективное экономическое развитие невозможно без внедрения современных технологий и техники. Для создания производств нового поколения в машиностроительном комплексе необходимо знать основные технологические процессы, их структуру и последовательность разработки, владеть методами формообразования деталей (как традиционными, так и современными), представлять всю цепоч...
Ознакомиться
Купить доступ от 314 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  314 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 715 ₽
- 1 805 ₽
Технологическое брокерство
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Технологическое брокерство : учебник для вузов / под редакцией А. Ю. Анисимова, О. А. Пятаевой. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 203 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-17024-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/589283 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Анисимов А. Ю.
- Пятаева О. А.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова (г. Москва)
Московский финансово-промышленный университет Синергия (г. Москва)

В курсе последовательно изложены методические подходы к осуществлению процесса технологического брокерства. Представлены концептуальные основы технологического брокерства как направления технологического предпринимательства, стратегии технологического брокерства в инновационной деятельности организаций, охарактеризованы модели коммерциализации инновационных технологич...
Ознакомиться
Купить доступ от 518 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  518 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 819 ₽
- 2 967 ₽
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Курочкин, А. А. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства : учебник и практикум для вузов / А. А. Курочкин. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 471 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20684-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/589973 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
- Курочкин А. А.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Пензенский государственный технологический университет (г. Пенза)

В курсе подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Подробно ра...
Ознакомиться
Купить доступ от 583 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  583 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 3 178 ₽
- 3 345 ₽
Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Бурлев, М. Я. Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис : учебник для вузов / М. Я. Бурлев, В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 418 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10006-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/586755 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебник для вузов
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) (г. Москва)

В учебном пособии представлен полный охват проблем обеспечения эффективной эксплуатации, освоения и модернизации технологического оборудования молочной промышленности. Материал издания станет практически незаменимым помощником для специалистов отрасли. В учебном пособии рассмотрены монтаж оборудования, наладка и пуск, диагностика оборудования, сервис оборудования пред...
Ознакомиться
Купить доступ от 416 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  416 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 260 ₽
- 2 379 ₽
Технологическое оборудование производства растительных масел
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Кошевой, Е. П. Технологическое оборудование производства растительных масел : учебник для вузов / Е. П. Кошевой. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 365 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-04519-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/598620 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Кошевой Е. П.
2026
Научная школа: Кубанский государственный технологический университет (г. Краснодар)

В учебном пособии приводится описание основных машинно-аппаратурных схем и оборудования. В нем содержатся сведения об основных машинах и аппаратах производства растительных масел, используемых на предприятиях различных масштабов. Книга позволит читателям освоить основы разработки совершенных конструкций, грамотного обслуживания и эксплуатации рассматриваемых видов обо...
Ознакомиться
Купить доступ от 680 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  680 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 3 696 ₽
- 3 891 ₽
Технологическое оборудование
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Астахов, Д. А. Технологическое оборудование : учебник для вузов / Д. А. Астахов. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 497 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14204-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/588524 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Астахов Д. А.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Астраханский государственный технический университет (г. Астрахань)

В курсе приведены устройство, принцип действия технологического оборудования для первичной обработки, разделки сырья, производства охлажденной и мороженой продукции, консервов, копченой, сушеной и вяленой рыбопродукции. Упомянуто оборудование: кулинарного производства, для выработки кормовой муки, для упаковки пищевой продукции, для изготовления тары, а также подъемно...
Ознакомиться
Купить доступ от 247 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  247 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 342 ₽
- 1 413 ₽
Технологическое предпринимательство
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Уланов, В. Л. Технологическое предпринимательство : учебник для вузов / В. Л. Уланов, Е. Г. Лашкова, Е. В. Иванова ; под общей редакцией В. Л. Уланова. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 149 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20398-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/589866 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Сибирский государственный индустриальный университет (г. Новокузнецк)
Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики» (г. Москва)

В курсе раскрыто понятие "предпринимательство", рассмотрены основные виды предпринимательства. Уделено внимание характеристикам технологического предпринимательства. Изложены этапы исследования в рамках оценки жизнеспособности бизнес-идеи. Рассмотрены методы поиска идей для технологического предпринимательства, меры государственной поддержки. Представлены структура и ...
Ознакомиться
Купить доступ от 335 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  335 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 821 ₽
- 1 917 ₽
Технология и управление качеством продукции общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Пасько, О. В. Технология и управление качеством продукции общественного питания : учебник для вузов / О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, О. В. Автюхова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 220 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-17356-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/585108 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Омский государственный технический университет (г. Омск)
Московский государственный университет спорта и туризма (г. Москва)

Курс включает обширный материал по технологическим процессам приготовления полуфабрикатов из различного вида сырья (мяса, рыбы, птицы, морепродуктов), производства холодных и горячих блюд и закусок сложного ассортимента, а также по особенностям организации рабочих мест на предприятиях индустрии питания. Отдельная тема посвящена проблемам обеспечения пищевой безопаснос...
Ознакомиться
Купить доступ от 355 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  355 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 928 ₽
- 2 029 ₽
Технология конструкционных материалов
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Технология конструкционных материалов : учебник для вузов / под редакцией М. С. Корытова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 234 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-05729-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/586028 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Корытов М. С.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Сибирский государственный автомобильно-дорожный университет (г. Омск)

В курсе изложены современные рациональные и распространенные в промышленности методы формообразования заготовок и деталей машин. Изложены основы металлургического производства, технологические методы формообразования и обработки заготовок деталей машин из металлов и неметаллических материалов литьем, давлением, сваркой, резанием, физико-химическими способами.

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 475 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 475 ₽/мес