44.00.00 ОБРАЗОВАНИЕ И ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ НАУКИ – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить доступ от 561 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  561 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 299 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 3 058 ₽
- 3 219 ₽
Биотехнология
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Биотехнология : учебник и практикум для вузов / под редакцией Н. В. Загоскиной, Л. В. Назаренко. — 4-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 384 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-16026-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567470 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
4-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов
- Загоскина Н. В.
- Назаренко Л. В.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский педагогический государственный университет (г. Москва)
Московский городской педагогический университет (г. Москва)

В предлагаемом курсе раскрыты современные представления о биотехнологии, ее направлениях, этапах развития и областях применения. Описаны достижения биотехнологии как науки и как отрасли промышленности. Наряду с изложением теоретических основ курс включает лабораторный практикум. Даются общие представления о биотехнологии, описаны ее основные объекты, изложены основы к...
Ознакомиться
Купить доступ от 298 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  298 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 219 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 622 ₽
- 1 707 ₽
Биотехнология в производстве пищевых продуктов: физические методы
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Антипова, Л. В. Биотехнология в производстве пищевых продуктов: физические методы : учебник для вузов / Л. В. Антипова, С. С. Антипов, С. А. Титов. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 207 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13162-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/557567 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
2025
/ Гриф УМО ВО
В курсе представлены основные материалы, необходимые для освоения физических методов получения и исследования пищевых продуктов. Приведены сведения по важнейшим физическим явлениям, сопровождающим технологические процессы пищевой биотехнологии, таким как гидратация и дегидратация пищевых материалов, адсорбция белков на поверхностям растворов, результатам исследования ...
Ознакомиться
Купить доступ от 260 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  260 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 069 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 422 ₽
- 1 497 ₽
Биотехнология. Практический курс
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Биотехнология. Практический курс : учебник и практикум для вузов / под редакцией А. А. Красноштановой. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 174 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20448-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/569089 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник и практикум для вузов
- Красноштанова А. А.
2025
Учебное пособие включает основные сведения и современные методические подходы к ведению и контролю биотехнологических процессов. Лабораторные работы знакомят студентов с основами культивирования микроорганизмов, биохимическими процессами, осуществляемыми различными группами микроорганизмов или ферментов при преобразовании органических субстратов в белки, жиры, аминоки...
Ознакомиться
Купить доступ от 233 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  233 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 959 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 276 ₽
- 1 343 ₽
Биофизические основы живых систем
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Каданцев, В. Н. Биофизические основы живых систем : учебное пособие для вузов / В. Н. Каданцев. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 200 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-19793-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/557130 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для вузов
- Каданцев В. Н.
2025
/ Гриф УМО ВО
В данном курсе последовательно излагаются теоретические представления современной биофизики и результаты их применения в анализе важнейших биологических процессов. Дано элементарное изложение основных свойств взаимодействий между атомами и молекулами и их взаимодействий с окружающей водной средой. Приведены краткие сведения о структуре белков и их биологических функци...
Ознакомиться
Купить доступ от 435 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  435 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 779 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 366 ₽
- 2 491 ₽
Биохимия
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ершов, Ю. А. Биохимия : учебник и практикум для вузов / Ю. А. Ершов, Н. И. Зайцева ; под редакцией С. И. Щукина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 323 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07505-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/561054 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский государственный технический университет имени Н.Э. Баумана (г. Москва)

Современная биохимия, изучающая протекание химических реакций в организме, представляет обширную научную область, в которую входят почти все отрасли химии и биологии. Высокий уровень знаний по этим дисциплинам — необходимое условие эффективной подготовки инженеров для работы в областях, смежных с медициной: биотехнологии и медицинской техники. В учебнике на современно...
Ознакомиться
Купить доступ от 147 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  147 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 599 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 797 ₽
- 839 ₽
Биохимия спорта
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Осипова, Г. Е. Биохимия спорта : учебник для вузов / Г. Е. Осипова, И. М. Сычева, А. В. Осипов. — 2-е изд., испр. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 135 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13612-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566846 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. Учебник для вузов
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Новосибирский государственный педагогический университет (г. Новосибирск)

Курс в наглядной и доступной форме знакомит с основами биохимии человека, закономерностями метаболизма и его особенностями при мышечной нагрузке. Вопросы, задания и тесты позволяют закрепить и проверить усвоение материала. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных зав...
Ознакомиться
Купить доступ от 599 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  599 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 449 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 3 258 ₽
- 3 429 ₽
Биохимия человека
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ершов, Ю. А. Биохимия человека : учебник для вузов / Ю. А. Ершов. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 466 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07769-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/561285 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Ершов Ю. А.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский государственный технический университет имени Н.Э. Баумана (г. Москва)

При подготовке настоящего учебника автор учитывал возросшие требования к теоретической подготовке студентов, а также предусмотрел соответствие и интеграцию с курсами общетеоретических и специальных дисциплин. Особое внимание уделено количественным физико-химическим методам оценки роли биохимических процессов при обычной жизнедеятельности и повышенных нагрузках для раз...
Ознакомиться
Купить доступ от 382 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  382 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 559 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 074 ₽
- 2 183 ₽
Биоэтика
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Биоэтика : учебник и практикум для вузов / под редакцией Е. С. Протанской. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 278 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15482-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/560629 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник и практикум для вузов
- Протанская Е. С.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Санкт-Петербургский государственный институт культуры (г. Санкт-Петербург)
Первый Санкт-Петербургский государственный медицинский университет имени академика И.П. Павлова (г. Санкт-Петербург)

Авторы курса раскрывают проблемы биомедицинской этики, находящиеся сегодня в центре внимания общественности, правоохранительных органов, законодателей: права врачей и пациентов; деонтология в педиатрии; ятрогении; этические проблемы вмешательства в репродукцию; регулирование трансплантации органов и тканей человека; смерть и умирание; паллиативная медицина. История ме...
Ознакомиться
Купить доступ от 400 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  400 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 639 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 180 ₽
- 2 295 ₽
Биоэтика
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ушаков, Е. В. Биоэтика : учебник и практикум для вузов / Е. В. Ушаков. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 294 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-16998-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/560141 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник и практикум для вузов
- Ушаков Е. В.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (г. Москва)

Учебник посвящен основам биоэтики как нового междисциплинарного направления. В нем отражены ключевые проблемы теоретических основ и практических приложений биоэтического знания. Задания и кейсы, входящие в практикум, помогут лучше разобраться в особенностях биоэтики и применить полученные знания на практике. Автор учебника врач по базовому образованию. В данном учебни...
Ознакомиться
Купить доступ от 317 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  317 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 299 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 728 ₽
- 1 819 ₽
Ближний Восток: история и современность
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Сафронов, Б. В. Ближний Восток: история и современность : учебник для вузов / Б. В. Сафронов. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 222 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13437-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567340 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Сафронов Б. В.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Рязанский государственный университет имени С.А. Есенина (г. Рязань)

Курс посвящен Ближневосточному региону, который в настоящее время является одним из самых нестабильных. Для того чтобы понять причины этой нестабильности, необходимо знать страны, входящие в регион, их историю, политические события и культуру. Также необходимо понять, почему одни страны имеют высокий уровень экономического развития, а другие находятся в тяжелом эконом...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 475 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 475 ₽/мес