44.00.00 ОБРАЗОВАНИЕ И ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ НАУКИ – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить доступ от 459 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  459 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 879 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 499 ₽
- 2 631 ₽
Нормирование труда на предприятии
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Нормирование труда на предприятии : учебник для вузов / под редакцией Р. А. Галиахметова, Ю. Г. Одегова. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 344 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-19106-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/569083 (дата обращения: 29.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Галиахметов Р. А.
- Одегов Ю. Г.
2025
Научная школа: Ижевский государственный технический университет имени М.Т. Калашникова (г. Ижевск)
Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова (г. Москва)

В курсе изложены применяемые сегодня теоретические и методические положения и подходы к управлению нормированием труда на промышленных предприятиях и оценки трудоемкости выполняемых работ в зависимости от их вида, изложены практические методы оценки затрат рабочего времени, нормирование труда в условиях освоения новой продукции и выполнения творческих видов работ прив...
Ознакомиться
Купить доступ от 280 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  280 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 139 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 515 ₽
- 1 595 ₽
Обеспечение безопасности образовательной организации
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Петров, С. В. Обеспечение безопасности образовательной организации : учебник для вузов / С. В. Петров, П. А. Кисляков. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 189 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14077-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562229 (дата обращения: 29.12.2025).
- Добавить в избранное
3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Петров С. В.
- Кисляков П. А.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Российский государственный социальный университет (г. Москва)

В пособии рассмотрены теоретические и практические вопросы обеспечения безопасности образовательной организации и обучающихся. Рассмотрены понятие и компоненты безопасной и здоровьесберегающей среды. Особую практическую значимость имеют вопросы, посвященные социальной и психологической безопасности обучающихся. Теоретические положения сопровождаются практикоориентиров...
Ознакомиться
Купить доступ от 177 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  177 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 719 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 957 ₽
- 1 007 ₽
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум : учебник для вузов / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, В. М. Зимняков, А. В. Поликанов. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 185 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07537-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562417 (дата обращения: 29.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Пензенский государственный технологический университет (г. Пенза)
Пензенский государственный аграрный университет (г. Пенза)

В учебном пособии рассматриваются основные методы расчета оборудования, использующегося в переработке сельскохозяйственной продукции. Автор приводит расчеты оборудования для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям; для дробления и измельчения зерна; для механической переработки сырья разделением и соединением; д...
Ознакомиться
Купить доступ от 787 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  787 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Бесплатная доставка Бесплатная доставка при заказе ПЕЧАТНЫХ КНИГ от 3000 руб.
Купить печатное издание
- 3 219 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 4 282 ₽
- 4 507 ₽
Оборудование предприятий общественного питания
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Чаблин, Б. В. Оборудование предприятий общественного питания : учебник для вузов / Б. В. Чаблин, И. А. Евдокимов. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 719 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12853-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565938 (дата обращения: 29.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебник для вузов
- Чаблин Б. В.
- Евдокимов И. А.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Северо-Кавказский федеральный университет (г. Ставрополь)

В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведе...
Ознакомиться
Купить доступ от 696 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  696 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 849 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 3 790 ₽
- 3 989 ₽
Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Авроров, В. А. Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения : учебник для вузов / В. А. Авроров. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 548 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15040-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568226 (дата обращения: 29.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Авроров В. А.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Пензенский государственный технологический университет (г. Пенза)

Приведено описание устройства и принципа работы отечественного и зарубежного технологического оборудования для предприятий общественного питания и средств его технического оснащения. Дана классификация оборудования. Рассмотрены типовые модели машин и аппаратов для обработки пищевого сырья, получения полуфабрикатов и готовой продукции, вспомогательного оборудования, а ...
Ознакомиться
Купить доступ от 454 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  454 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 859 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 473 ₽
- 2 603 ₽
Оборудование предприятий общественного питания. Практический курс
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Чаблин, Б. В. Оборудование предприятий общественного питания. Практический курс : учебник для вузов / Б. В. Чаблин, И. А. Евдокимов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 340 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10388-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/557999 (дата обращения: 29.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Чаблин Б. В.
- Евдокимов И. А.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Северо-Кавказский федеральный университет (г. Ставрополь)

В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование отрасли». Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом дейст...
Ознакомиться
Купить доступ от 360 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  360 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 469 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 954 ₽
- 2 057 ₽
Оборудование швейного производства
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ермаков, А. С. Оборудование швейного производства : учебное пособие для вузов / А. С. Ермаков. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 259 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-19188-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/580579 (дата обращения: 29.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
- Ермаков А. С.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский государственный строительный университет — национальный исследовательский университет (г. Москва)
Российский государственный университет туризма и сервиса (пгт. Черкизово)

В учебном пособии рассмотрены основные технические средства для подготовки и раскроя материала, пошива изделий и влажно-тепловой их обработки на швейном производстве предприятий индустрии моды. Предложенное технологическое оборудование рассматривает основные типы швейного оборудования, их конструкцию, характеристики и способы их наладки по основным этапам производства...
Ознакомиться
Купить доступ от 306 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  306 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 249 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 662 ₽
- 1 749 ₽
Обработка экспериментальных данных: основы теории и практики
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Третьяк, Л. Н. Обработка экспериментальных данных: основы теории и практики : учебник для вузов / Л. Н. Третьяк, А. Л. Воробьев ; под общей редакцией Л. Н. Третьяк. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 212 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08623-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/563557 (дата обращения: 29.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Третьяк Л. Н.
- Воробьев А. Л.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Оренбургский государственный университет (г. Оренбург)

Проект «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии учебники прошли экспертную оценку учебно-методическог...
Ознакомиться
Купить доступ от 465 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  465 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 899 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 526 ₽
- 2 659 ₽
Образовательное право
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Образовательное право : учебник для вузов / под редакцией А. И. Рожкова, В. Ю. Матвеева. — 5-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 350 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-18850-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/560119 (дата обращения: 29.12.2025).
- Добавить в избранное
5-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Рожков А. И.
- Матвеев В. Ю.
2025
/ Гриф УМО ВО
Принятие в 2012 г. Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» существенным образом изменило правовое регулирование системы образования, однако современного и адекватного курса по образовательному праву для студентов юридических вузов до сих пор не было. Авторы курса, являясь практикующими юристами в данной области, при его подготовке учли все последни...
Ознакомиться
Купить доступ от 237 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  237 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 969 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 289 ₽
- 1 357 ₽
Образовательные программы для детей дошкольного возраста
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Козлова, С. А. Образовательные программы для детей дошкольного возраста : учебник и практикум для вузов / С. А. Козлова, Н. П. Флегонтова. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 202 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-02559-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/561719 (дата обращения: 29.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник и практикум для вузов
- Козлова С. А.
- Флегонтова Н. П.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский городской педагогический университет (г. Москва)

Авторы учебника знакомят студентов с современными программами воспитания и обучения детей дошкольного возраста. Большое внимание уделено историческому материалу, так как без знания истории вряд ли можно создать что-то поистине новое, особенно в педагогике, уходящей своими корнями в древность. Каждая глава завершается практикумом, призванный научить студентов вниматель...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 475 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 475 ₽/мес