44.00.00 ОБРАЗОВАНИЕ И ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ НАУКИ – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить доступ от 398 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  398 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 629 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 167 ₽
- 2 281 ₽
Безопасность жизнедеятельности: проектирование и расчет средств обеспечения безопасности
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Курдюмов, В. И. Безопасность жизнедеятельности: проектирование и расчет средств обеспечения безопасности : учебник для вузов / В. И. Курдюмов, Б. И. Зотов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 243 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-19385-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562634 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Курдюмов В. И.
- Зотов Б. И.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина (пгт. Октябрьский)

Основная задача учебного пособия — способствовать формированию у студентов профессиональных методических и расчетных навыков в области безопасности труда. Книга содержит научно обоснованные и проверенные на практике принципы расчета различных инженерных решений, способствующих улучшению безопасности труда, а также необходимые справочные данные. Издание дополнено задач...
Ознакомиться
Купить доступ от 194 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  194 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 789 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 050 ₽
- 1 105 ₽
Безопасность образовательной среды. Социальная безопасность
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Кисляков, П. А. Безопасность образовательной среды. Социальная безопасность : учебник для вузов / П. А. Кисляков. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 156 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11818-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566235 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Кисляков П. А.
2025
Научная школа: Российский государственный социальный университет (г. Москва)

В пособии рассматриваются теоретические и практические аспекты обеспечения безопасности учащихся от угроз социального характера, таких как психическое и физическое насилие, идеология экстремизма и терроризма, девиантное поведение, информационное воздействие и прочее.
Ознакомиться
Купить доступ от 583 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  583 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 389 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 3 178 ₽
- 3 345 ₽
Безопасность пищевой продукции
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Донченко, Л. В. Безопасность пищевой продукции : учебник для вузов / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 452 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-16705-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568544 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
4-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Донченко Л. В.
- Надыкта В. Д.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар)

В курсе изложены национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции с учетом требований основных международных организаций, занимающихся вопросами регулирования контроля качества и безопасности пищевого сырья и продуктов питания. Курс затрагивает вопросы нормативно-законодательной основы безопасности пищевой продукции в Российской Федерации и Таможенн...
Ознакомиться
Купить доступ от 325 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  325 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 329 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 768 ₽
- 1 861 ₽
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ким, И. Н. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1 : учебное пособие для вузов / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общей редакцией И. Н. Кима. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 229 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07782-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/538297 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
2024
/ Гриф другой организации
Научная школа: Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (г. Владивосток)

Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также микроорганизмами, паразитами и токсинами. Описаны медико-биологические требования, санитарные нормы качес...
Ознакомиться
Купить доступ от 301 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  301 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 229 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 635 ₽
- 1 721 ₽
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 2
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ким, И. Н. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 2 : учебное пособие для вузов / И. Н. Ким, В. В. Кращенко, А. А. Кушнирук. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 208 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07783-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/538531 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
- Доступно в мобильном приложении
2024
/ Гриф другой организации
Научная школа: Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (г. Владивосток)

В учебном пособии рассмотрены пути загрязнения сырья и морепродуктов различными ксенобиотиками токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими возможную опасность при употреблении морепродуктов. К...
Ознакомиться
Купить доступ от 282 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  282 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 149 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 529 ₽
- 1 609 ₽
Безопасный отдых и туризм
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Безопасный отдых и туризм : учебник для вузов / ответственный редактор Г. М. Суворова. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 192 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-21430-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/571374 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Суворова Г. М.
2025
/ Гриф УМО
Научная школа: Ярославский государственный педагогический университет им. К.Д. Ушинского (г. Ярославль)

Курс подробно рассматривает историю туризма, основы безопасности в путешествиях, методику организации туристических поездок и походов. Особое внимание уделено способам выживания в экстремальных условиях в дикой природе: устройству убежища, поиску пищи и подаче сигналов бедствия. Курс снабжен рядом приложений, подробно освещающих особенности подготовки к походам, рекре...
Ознакомиться
Купить доступ от 247 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  247 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 009 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 342 ₽
- 1 413 ₽
Безотходная биотехнология этилового спирта
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Винаров, А. Ю. Безотходная биотехнология этилового спирта : учебник для вузов / А. Ю. Винаров, А. А. Кухаренко, Н. Е. Николайкина. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 216 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10889-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/558100 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
2025
Курс посвящен научному и экспериментальному исследованию биотехнологии этилового спирта и растительного сырья в связи с созданием безотходных ресурсосберегающих производств. С позиций теории логистики предложен подход к разработке многопродуктовой технологической схемы, обеспечивающей наиболее полное использование исходного сырья и получение продуктов, пользующихся вы...
Ознакомиться
Купить доступ от 395 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  395 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 619 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 154 ₽
- 2 267 ₽
Библия как памятник культуры
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Медведев, А. В. Библия как памятник культуры : учебное пособие для вузов / А. В. Медведев. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 373 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-05300-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/540223 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для вузов
- Медведев А. В.
2024
Научная школа: Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н. Ельцина (г. Екатеринбург)

Учебное пособие посвящено анализу Библии как целостного памятника культуры, оказавшего огромное влияние на культуры христианского мира, на русскую культуру в том числе. В нем рассматривается история создания библейского текста, выделяется четыре взгляда на Библию: она характеризуется как священный текст, как исторический документ, как философский и эстетико-художестве...
Ознакомиться
Купить доступ от 565 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  565 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 309 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 3 071 ₽
- 3 233 ₽
Бизнес-планирование
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Купцова, Е. В. Бизнес-планирование : учебник и практикум для вузов / Е. В. Купцова ; ответственный редактор А. А. Степанов. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 435 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-9916-8377-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/560505 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник и практикум для вузов
- Купцова Е. В.
- Степанов А. А.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Государственный университет управления (г. Москва)

Данный учебник, предназначенный для будущих менеджеров и начинающих предпринимателей, отражает наиболее важные аспекты бизнес-планирования. Рассматриваются классические и новейшие подходы к разработке бизнес-плана и соответствующий им инструментарий, типовое содержание бизнес-плана, нормативно-правовая база бизнеса, политика поддержки малого и среднего бизнеса в Росси...
Ознакомиться
Купить доступ от 158 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  158 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 649 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 864 ₽
- 909 ₽
Биогеографическое картографирование
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Емельянова, Л. Г. Биогеографическое картографирование : учебник для вузов / Л. Г. Емельянова, Г. Н. Огуреева. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 108 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07320-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562036 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Емельянова Л. Г.
- Огуреева Г. Н.
2025
Научная школа: Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова (г. Москва)

Цель курса состоит в том, чтобы помочь студентам освоить наиболее сложные методологические и теоретические вопросы биогеографического картографирования. Курс посвящен вопросам классификации, структуры, динамики растительного покрова и животного населения, разработке легенд карт, их представлению на картах и оформлению самих карт. Особое внимание уделено анализу обзорн...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 475 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 475 ₽/мес