Библиотека – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить доступ от 333 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  333 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 808 ₽
- 1 903 ₽
Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ким, И. Н. Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка : учебное пособие для вузов / И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко, Е. А. Солодова ; под общей редакцией И. Н. Кима. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 217 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07597-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584956 (дата обращения: 24.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
2026
Научная школа: Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (г. Владивосток)

Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы санитарной обработки и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. В пособии содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим средствам, использующимся в рыбоперерабатывающей промышленности. Ра...
Ознакомиться
Купить доступ от 134 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  134 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 731 ₽
- 769 ₽
Биоорганическая химия
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Мочульская, Н. Н. Биоорганическая химия : учебник для вузов / Н. Н. Мочульская, Н. Е. Максимова, В. В. Емельянов ; под научной редакцией В. Н. Чарушина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 108 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08085-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562929 (дата обращения: 24.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
2025
/ Гриф другой организации
Научная школа: Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н. Ельцина (г. Екатеринбург)

В учебном пособии излагаются основы биоорганической и органической химии, рассматриваются основные классы и номенклатура органических соединений, показаны особенности строения и свойства важных в биохимических процессах органических веществ углеводов, липидов, аминокислот, пептидов, белков и нуклеиновых кислот.
Ознакомиться
Купить доступ от 357 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  357 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 941 ₽
- 2 043 ₽
История Древнего Востока
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Васильев, Л. С. История Древнего Востока : учебник для вузов / Л. С. Васильев. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 306 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-9916-9362-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/598525 (дата обращения: 24.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Васильев Л. С.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики» (г. Москва)

В предлагаемом издании история Востока излагается в рамках единой авторской концепции. В нем рассматривается история древних государств и обществ Азии и Африки. Дается оценка особенностей развития разных стран Востока; много внимания уделяется процессу социо- и политогенеза, сложению структуры власти и отношений собственности в неевропейском мире, а также описанию и а...
Ознакомиться
Купить доступ от 468 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  468 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 539 ₽
- 2 673 ₽
История стран Азии и Африки. Середина XX - начало XXI века
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Васильев, Л. С. История стран Азии и Африки. Середина XX - начало XXI века : учебник для вузов / Л. С. Васильев. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 416 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-9916-9365-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/598528 (дата обращения: 24.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Васильев Л. С.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики» (г. Москва)

Издание посвящено истории Азии и Африки середины XX — начала XXI века. В учебном пособии анализируется роль религиозно-цивилизационной традиции в процессе поиска путей развития современного Востока. Рассматриваются варианты трансформации традиционных цивилизаций Востока и слаборазвитых полупервобытных восточных обществ в общества смешанного вестернизированного типа. О...
Ознакомиться
Купить доступ от 274 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  274 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 489 ₽
- 1 567 ₽
Менеджмент. Управление холдингом
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Красильников, С. А. Менеджмент. Управление холдингом : учебник для вузов / С. А. Красильников, А. С. Красильников ; под редакцией С. А. Красильникова. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 169 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-9916-8751-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584612 (дата обращения: 24.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Красильников С. А.
- Красильников А. С.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова (г. Москва)

Предлагаемое учебное пособие посвящено выявлению ключевых проблем, возникающих при функционировании отдельных блоков системы внутрихолдингового управления, и вариантов их решения. Цель издания — формирование у читателей системы знаний об основных моделях управления холдингами и их особенностях, о принципах распределения управленческих функций между головной и дочерним...
Ознакомиться
Купить доступ от 204 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  204 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 103 ₽
- 1 161 ₽
Организационное консультирование
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Лебедева, Л. В. Организационное консультирование : учебник для вузов / Л. В. Лебедева. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 154 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-16583-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/563036 (дата обращения: 24.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Лебедева Л. В.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Тюменский государственный университет (г. Тюмень)

В курсе представлены теоретические материалы, рассказывающие об истории организационного консультирования, его развитии и актуальных проблемах, методологических аспектах, техниках работы организационного консультанта. Практикум содержит планы практических занятий, вопросы и методические рекомендации к ним. Соответствует актуальным требованиям федерального государствен...
Ознакомиться
Купить доступ от 330 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  330 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 795 ₽
- 1 889 ₽
Политическая глобалистика
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ильин, И. В. Политическая глобалистика : учебник и практикум для вузов / И. В. Ильин, О. Г. Леонова. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 216 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-9916-8754-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584579 (дата обращения: 24.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник и практикум для вузов
- Ильин И. В.
- Леонова О. Г.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: МГУ имени М.В. Ломоносова (г. Москва). Факультет глобальных процессов

В учебнике рассмотрены актуальные процессы, явления и проблемы политического аспекта глобализации, исследуются основные вопросы методологии, теории и практики политической глобалистики. Последовательно проанализированы сущность и содержание политической глобализации и политических глобальных процессов, тенденции их развития, обозначены модели глобального мира. Показан...
Ознакомиться
Купить доступ от 177 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  177 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 957 ₽
- 1 007 ₽
Политология
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Куканова, Е. В. Политология : учебник для вузов / Е. В. Куканова, П. Д. Павленок. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 116 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-06968-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/598671 (дата обращения: 24.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Куканова Е. В.
- Павленок П. Д.
2026
Научная школа: Российский государственный геологоразведочный университет имени Серго Орджоникидзе (г. Москва)

В учебном пособии изложен систематический курс основ политологии. В четких, лаконичных формулировках и определениях описываются подчас сложные для понимания социально-политические процессы и явления. Рассматривается предмет политологии, политическая система и культура. Особое внимание уделяется месту России и системе международных отношений. В освоении курса политолог...
Ознакомиться
Купить доступ от 137 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  137 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 744 ₽
- 783 ₽
Разработка интернет-приложений
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Сысолетин, Е. Г. Разработка интернет-приложений : учебник для вузов / Е. Г. Сысолетин, С. Д. Ростунцев ; под научной редакцией Л. Г. Доросинского. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 80 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-17124-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562916 (дата обращения: 24.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
2025
/ Гриф другой организации
Научная школа: Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н. Ельцина (г. Екатеринбург)

В учебном пособии раскрывается тема основ проектирования интернет-приложения. В первой части пособия содержатся теоретические положения: вводная информация об интернете и способах взаимодействия с ней; технологии построения интернет-приложений; особенности создания клиентской и серверной части приложения; особенности проектирования интернет-приложений. Во второй части...
Ознакомиться
Купить доступ от 201 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  201 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 090 ₽
- 1 147 ₽
Социология
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Куканова, Е. В. Социология : учебник для вузов / Е. В. Куканова, П. Д. Павленок. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 138 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-06967-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/598670 (дата обращения: 24.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Куканова Е. В.
- Павленок П. Д.
2026
Научная школа: Российский государственный геологоразведочный университет имени Серго Орджоникидзе (г. Москва)

Издание является модулем дисциплины «Политология и социология». В учебном пособии изложен систематический курс основ социологии. Рассматривается место социологии в системе общественных наук, общество как объект изучения социологии и как социокультурной системы. В связи с этим раскрывается содержание социальных общностей, социальных и этносоциальных отношений, сущность...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 475 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 475 ₽/мес