-
Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Авроров, В. А. Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения : учебник для среднего профессионального образования / В. А. Авроров. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 548 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18237-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568230 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2025/ Гриф УМО ВО
Приведено описание устройства и принципа работы отечественного и зарубежного технологического оборудования для предприятий общественного питания и средств его технического оснащения. Дана классификация оборудования. Рассмотрены типовые модели машин и аппаратов для обработки пищевого сырья, получения полуфабрикатов и готовой продукции, вспомогательного оборудования, а ... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Организация работы органов и учреждений социальной защиты населения
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Роик, В. Д. Организация работы органов и учреждений социальной защиты населения : учебник для среднего профессионального образования / В. Д. Роик. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 145 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18660-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565910 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПОВ учебном курсе рассматриваются вопросы организации финансирования институтов социального страхования, основы управления социальным страхованием в России, в том числе в сопоставлении с зарубежными странами, пути его совершенствования, а также бюджеты государственных внебюджетных фондов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательног...2025/ Гриф УМО СПО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Управление кредитным риском в банке: подход внутренних рейтингов (ПВР)
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Помазанов, М. В. Управление кредитным риском в банке: подход внутренних рейтингов (ПВР) : учебник для вузов / М. В. Помазанов ; под научной редакцией Г. И. Пеникаса. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 292 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-17892-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/561967 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузовКнига посвящена современным подходам по управлению кредитным риском, которые активно внедряются в практику российских банков и крупнейших промышленных организаций. В курсе подробно описаны этапы построения и валидации как рейтинговой системы, так и построения отдельных моделей вероятности дефолта (PD), уровня потерь при дефолте (LGD), величины кредитного требования, п...2025/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Управление цифровыми проектами и процессами
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Чекмарев, А. В. Управление цифровыми проектами и процессами : учебник для вузов / А. В. Чекмарев. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 424 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-18522-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/564520 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузовВ курсе приведен набор знаний, критически важных для реализации программ цифровой трансформации, рассматриваются теоретические и практические основы управления проектами и процессами в области информационных технологий с привязкой к теории сложных систем, теории адаптации, теории качества, теории подрывных инноваций, теории конфликтов и объектно-ориенти рованного прое...2025/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Молочные продукты в рациональном питании
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Молочные продукты в рациональном питании : учебник для вузов / под редакцией Л. Н. Плохотнюка. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 112 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-18849-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567993 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов2025/ Гриф УМО ВОНаучная школа: Военная академия материально-технического обеспечения имени генерала армии А.В. Хрулева (г. Санкт-Петербург)Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе институтов питания и других высших учебных заведений, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной деятельности человека. В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минер...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Молочные продукты в рациональном питании
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Молочные продукты в рациональном питании : учебник для среднего профессионального образования — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 112 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-18848-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568701 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Военная академия материально-технического обеспечения имени генерала армии А.В. Хрулева (г. Санкт-Петербург)Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе образовательных учреждений среднего профессионального образования, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной деятельности человека. В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питате...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Управление образовательной организацией. Развитие учреждения дополнительного образования детей
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Золотарева, А. В. Управление образовательной организацией. Развитие учреждения дополнительного образования детей : учебник для среднего профессионального образования / А. В. Золотарева. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 318 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-16118-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566178 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Ярославский государственный педагогический университет им. К.Д. Ушинского (г. Ярославль)В настоящем издании изложены концепции управления учреждением дополнительного образования детей с применением интегративно-вариативного подхода. Учебный материал пособия четко систематизирован, а также дополнен практическими материалами, которые успешно применяются в учреждениях дополнительного образования детей. Соответствует актуальным требованиям федерального госуд...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Управление учреждением дополнительного образования
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Золотарева, А. В. Управление учреждением дополнительного образования : учебник для вузов / А. В. Золотарева. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 318 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-16117-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/561860 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов2025/ Гриф УМО ВОНаучная школа: Ярославский государственный педагогический университет им. К.Д. Ушинского (г. Ярославль)В настоящем курсе изложены концепции управления учреждением дополнительного образования детей с применением интегративно-вариативного подхода. Учебный материал курса четко систематизирован, а также дополнен практическими материалами, которые успешно применяются в учреждениях дополнительного образования детей. Соответствует актуальным требованиям федерального государст...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Комплаенс-контроль в системе налогового администрирования
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Зацаринная, Е. И. Комплаенс-контроль в системе налогового администрирования : учебник для вузов / Е. И. Зацаринная, О. Н. Тарасова, Н. А. Проданова. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 98 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-18837-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568950 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузовВ учебном курсе подробно и последовательно изложены принципы комплаенс-контроля в налоговом администрировании; детально раскрыты вопросы его нормативно-правового регулирования; обозначены способы обеспечения исполнения обязанностей по уплате налогов (сборов) и страховых взносов; представлены мероприятия налогового контроля, а также определены виды налоговых правонаруш...2025/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Менеджмент в ит: информационный бизнес
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Фомин, В. И. Менеджмент в ит: информационный бизнес : учебник для среднего профессионального образования / В. И. Фомин. — 4-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 240 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-16469-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/557609 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
4-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО2025/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Санкт-Петербургский государственный электротехнический университет ЛЭТИ имени В.И. Ульянова (Ленина) (г. Санкт-Петербург)Учебник посвящен проблемам становления, развития и функционирования в современных условиях мировой и отечественной индустрии информации, рынка информационных продуктов, технологий и услуг. Рассматриваются основы функционирования информационного бизнеса, информационного маркетинга, особенности ценообразования, учета и оценки ресурсов и затрат в информационной сфере. Уд...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Библиотека
11492
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы