Предисловие

Глава 1. Технологическое оборудование для очистки зерновой массы от примесей

• 1.1. Способы и машины для удаления из зерна примесей (77мин.)
• • Линия по очистке зерна. КФХ "Урожайное" (4мин.)
  • Четырёхступенчатая очистка горчицы в КФХ "Урожайное" (3мин.)
• 1.2. Воздушные сепараторы (213мин.)
• 1.3. Зерновые сепараторы (367мин.)
• 1.4. Триеры (116мин.)
• 1.5. Концентраторы и камнеотделительные машины (251мин.)
• 1.6. Магнитные сепараторы (77мин.)
• 1.7. Технологический расчет оборудования для очистки зерновой массы от примесей (19мин.)
• Контрольные вопросы и задания (39мин.)
• Тест:  Технологическое оборудование для очистки зерновой массы от примесей (60мин.)

Глава 2. Технологическое оборудование для очистки поверхности зерна

• 2.1. Способы очистки. Классификация машин для очистки зерна (19мин.)
• 2.2. Обоечные машины (309мин.)
• 2.3. Щеточные машины (77мин.)
• 2.4. Энтолейторы (77мин.)
• 2.5. Технологический расчет оборудования для очистки поверхности зерна (19мин.)
• Контрольные вопросы и задания (19мин.)
• Тест:  Технологическое оборудование для очистки поверхности зерна (18мин.)

Глава 3. Увлажнительные и моечные машины

• 3.1. Цели и задачи увлажнения и мойки зерна (19мин.)
• 3.2. Машины для мойки зерна (97мин.)
• 3.3. Машины и аппараты для увлажнения зерна (174мин.)
• 3.4. Технологический расчет увлажнительных и моечных машин (19мин.)
• Контрольные вопросы (19мин.)
• Тест:  Увлажнительные и моечные машины (12мин.)

Глава 4. Аппараты для гидротермической и тепловой обработки зерна

• 4.1. Методы и классификация аппаратов для гидротермической и тепловой обработки зерна (39мин.)
• 4.2. Подогреватели (174мин.)
• 4.3. Аппараты для гидротермической обработки зерна (58мин.)
• 4.4. Сушилки (309мин.)
• 4.5. Технологический расчет оборудования для гидротермической и тепловой обработки зерна (19мин.)
• Контрольные вопросы и задания (19мин.)
• Тест:  Аппараты для гидротермической и тепловой обработки зерна (18мин.)

Глава 5. Технологическое оборудование для измельчения зерна и промежуточных продуктов

• 5.1. Общие сведения (19мин.)
• 5.2. Вальцовые станки (580мин.)
• • 5.2.1. Общие сведения (77мин.)
  • 5.2.2. Конструкции вальцовых станков (503мин.)
• 5.3. Деташеры (39мин.)
• 5.4. Бичевые машины (135мин.)
• 5.5. Технологический расчет вальцовых станков (19мин.)
• Контрольные вопросы и задания (19мин.)
• Тест:  Технологическое оборудование для измельчения зерна и промежуточных продуктов (36мин.)

Глава 6. Машины для шелушения и шлифования зерна крупяных культур

• 6.1. Классификация машин для шелушения и шлифования (39мин.)
• 6.2. Машины для шелушения зерна крупяных культур (232мин.)
• 6.3. Машины для шлифования и полирования (174мин.)
• 6.4. Технологический расчет оборудования для шелушения и шлифования зерна крупяных культур (19мин.)
• Контрольные вопросы и задания (19мин.)
• Тест:  Машины для шелушения и шлифования зерна крупяных культур (16мин.)

Глава 7. Машины для сортирования продуктов измельчения зерна

• 7.1. Общая характеристика машин (116мин.)
• 7.2. Рассевы (387мин.)
• 7.3. Ситовеечные машины (155мин.)
• 7.4. Просеивающие машины (135мин.)
• 7.5. Крупосортировочные машины (58мин.)
• 7.6. Падди-машины (77мин.)
• 7.7. Технологический расчет оборудования для сортирования продуктов измельчения зерна (39мин.)
• Контрольные вопросы и задания (39мин.)
• Тест:  Машины для сортирования продуктов измельчения зерна (28мин.)

Глава 8. Комплектные (агрегатные) установки малой мощности для выработки муки и крупы

• 8.1. Комплектные мельницы (503мин.)
• 8.2. Комплектные крупозаводы (97мин.)
• 8.3. Установки, комплексы и линии производства круп (174мин.)
• Контрольные вопросы и задания (39мин.)
• Тест:  Комплектные (агрегатные) установки малой мощности для выработки муки и крупы (20мин.)

Глава 9. Оборудование для производства комбикормов

• Контрольные вопросы и задания (19мин.)
• ООО "Глазовский комбикормовый завод" (4мин.)
• Тест:  Оборудование для производства комбикормов (10мин.)

Глава 10. Машины и оборудование для производства растительного масла

• 10.1. Технологическая схема и классификация оборудования (39мин.)
• • Из семечки в масло. Фермер Иван Золотарь (7мин.)
• 10.2. Машины для очистки масличных семян (135мин.)
• 10.3. Машины для обрушивания семян и разделения рушанки (155мин.)
• 10.4. Машины для измельчения семян и ядра (77мин.)
• 10.5. Аппараты для влаготепловой обработки мятки (77мин.)
• 10.6. Машины для извлечения масла путем прессования (97мин.)
• • Переработка хлопка и производство хлопкового масла в хозяйстве Сайед (11мин.)
• 10.7. Оборудование для получения растительного масла методом экстракции (290мин.)
• • 10.7.1. Экстракторы (116мин.)
  • 10.7.2. Аппараты для дистилляции мисцеллы (77мин.)
  • 10.7.3. Аппараты для обработки шрота (97мин.)
• 10.8. Оборудование для первичной очистки растительного масла (58мин.)
• 10.9. Оборудование для производства масла на предприятиях малой и средней мощности (251мин.)
• • 10.9.1. Общие сведения (39мин.)
  • 10.9.2. Комплектные линии производства растительного масла (77мин.)
  • 10.9.3. Отдельные виды агрегатов и машин для производства растительного масла (135мин.)
• Контрольные вопросы и задания (39мин.)
• Тест:  Машины и оборудование для производства растительного масла (48мин.)

Глава 11. Оборудование для переработки плодов и овощей

• 11.1. Классификация (19мин.)
• 11.2. Оборудование для подготовки плодов и овощей к основным производственным операциям (271мин.)
• • 11.2.1. Моечные машины (135мин.)
  • 11.2.2. Оборудование для инспекции, калибрования и сортирования (39мин.)
  • 11.2.3. Машины для очистки плодов и овощей (97мин.)
• 11.3. Оборудование для измельчения плодов и овощей (58мин.)
• 11.4. Машины для разделения сложных систем на составные части (309мин.)
• • 11.4.1. Классификация процессов и оборудования (77мин.)
  • 11.4.2. Протирочные машины (97мин.)
  • 11.4.3. Оборудование для разделения и фильтрации (135мин.)
• 11.5. Оборудование для проведения теплообменных процессов (155мин.)
• 11.6. Технологический расчет оборудования для переработки плодов и овощей (116мин.)
• Контрольные вопросы и задания (19мин.)
• Тест:  Оборудование для переработки плодов и овощей (42мин.)

Тестовые задания

Рекомендуемая литература

Новые издания по дисциплине "Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства" и смежным дисциплинам

Завершение курса

• Тест:  Итоговое тестирование (48мин.)