Предисловие

Глава 1. Сущность, содержание и роль современного маркетинга в процессе управления рыночной деятельностью гостиничного предприятия

• 1.1. Сущность и специфика маркетинга гостиничных услуг. Основные понятия и категории (210мин.)
• 1.2. Цели и задачи, принципы и функции маркетинга гостиничных услуг (38мин.)
• 1.3. Тенденции развития маркетинга гостиничных услуг: ретроспективные и современные концепции маркетинга в практике гостиничной деятельности (172мин.)
• 1.4. Комплекс маркетинга в гостиничном бизнесе (191мин.)
• • 1.4.1. Специфика первых моделей маркетинга услуг (38мин.)
  • 1.4.2. Роль и значение базовых элементов комплекса маркетинга. Концепции «4P», «7P» и «9P» в гостиничном маркетинге (152мин.)
• Вопросы и задания для самоконтроля (19мин.)
• Тест:  Сущность, содержание и роль современного маркетинга в процессе управления рыночной деятельностью гостиничного предприятия (20мин.)

Глава 2. Рынок гостиничных услуг и его компоненты

• 2.1. Основные понятия и элементы рынка гостиничных услуг (57мин.)
• 2.2. Закон спроса и предложения (95мин.)
• 2.3. Основы анализа и исследований рынка гостиничных услуг (76мин.)
• 2.4. Определение емкости и доли рынка (95мин.)
• 2.5. Стратегии и перспективы развития туризма и гостиничного бизнеса, их связь с другими отраслевыми рынками (152мин.)
• Вопросы и задания для самоконтроля (38мин.)
• Тест:  Рынок гостиничных услуг и его компоненты (22мин.)

Глава 3. Система маркетинговых исследований и маркетинговой информации в гостиничном бизнесе

• 3.1. Маркетинговые исследования и их роль в формировании информационной базы предприятий гостиничного бизнеса и туризма (57мин.)
• 3.2. Цели и задачи маркетинговых исследований. Основные виды исследований, используемые гостиничными предприятиями (57мин.)
• 3.3. Характеристика основных этапов процесса проведения маркетинговых исследований (114мин.)
• 3.4. Методологические подходы и методы проведения маркетинговых исследований (76мин.)
• 3.5. Система маркетинговой информации гостиничного предприятия (57мин.)
• 3.6. Исследование маркетинговой среды гостиничного предприятия (286мин.)
• • 3.6.1. Цели, направления и методы анализа внешней среды (38мин.)
  • 3.6.2. Экспертные подходы к оценке влияния факторов макросреды (57мин.)
  • 3.6.3. Методы анализа отраслевой конкуренции в гостиничном бизнесе (114мин.)
  • 3.6.4. Анализ внутренней среды (управленческий анализ) (76мин.)
• 3.7. Маркетинговые исследования потребителей услуг индустрии гостеприимства (248мин.)
• 3.8. Маркетинговые исследования гостиничного рынка и конкурентов (152мин.)
• Вопросы и задания для самоконтроля (19мин.)
• Тест:  Система маркетинговых исследований и маркетинговой информации в гостиничном бизнесе (38мин.)

Глава 4. Основные этапы процесса управления маркетингом в гостиничном бизнесе

• 4.1. Организация и управление маркетинговой деятельностью гостиничного предприятия (57мин.)
• 4.2. Анализ рыночных возможностей и отбор целевых рынков (38мин.)
• 4.3. Стратегическое и тактическое планирование маркетинговой деятельности гостиничных предприятий (38мин.)
• • Привлечение клиентов. Стратегия в маркетинге (1мин.)
• 4.4. Ситуационный анализ как основа маркетингового планирования (38мин.)
• 4.5. SWOT-анализ и PEST-анализ (114мин.)
• 4.6. Разработка маркетинговых стратегий на основе матрицы «продукт — рынок» и матрицы Бостонской консультационной группы (152мин.)
• 4.7. Разработка плана маркетинга гостиничного предприятия (95мин.)
• 4.8. Реализация и контроль исполнения плана маркетинга (38мин.)
• 4.9. Принципы организации службы маркетинга на предприятиях индустрии гостеприимства (57мин.)
• Вопросы и задания для самоконтроля (19мин.)
• Тест:  Основные этапы процесса управления маркетингом в гостиничном бизнесе (28мин.)

Глава 5. Гостиничный продукт и формирование продуктовой стратегии гостиничного предприятия

• 5.1. Гостиничный продукт и его структура (38мин.)
• 5.2. Разработка гостиничного продукта на основе многоуровневого маркетингового подхода (133мин.)
• 5.3. Формирование продуктовой стратегии гостиничного предприятия (152мин.)
• 5.4. Основные решения в области ассортиментной политики гостиничного предприятия (57мин.)
• 5.5. Стратегии разработки новых гостиничных продуктов (57мин.)
• 5.6. Концепция жизненного цикла продукта (57мин.)
• 5.7. Сегментация рынка гостиничных продуктов (172мин.)
• • 5.7.1. Понятие, значение и критерии сегментации рынка (76мин.)
  • 5.7.2. Выбор целевого рынка и стратегии охвата рынка (95мин.)
• 5.8. Позиционирование гостиничных продуктов и услуг (95мин.)
• Вопросы и задания для самоконтроля (38мин.)
• Тест:  Гостиничный продукт и формирование продуктовой стратегии гостиничного предприятия (26мин.)

Глава 6. Ценообразование в гостиничном маркетинге

• 6.1. Цена как элемент комплекса маркетинга гостиничного предприятия (76мин.)
• 6.2. Постановка целей и выбор метода ценообразования (172мин.)
• 6.3. Разработка и реализация ценовой стратегии гостиничного предприятия (133мин.)
• • Стоит ли размещать на сайте цены? (3мин.)
• 6.4. Ценообразование на различных типах рынка (38мин.)
• 6.5. Анализ ценовой политики конкурентов гостиничных предприятий (95мин.)
• 6.6. Методика расчета базисной цены гостиничного продукта и оценка издержек (95мин.)
• 6.7. Применение методики управления доходами в гостиничном бизнесе (76мин.)
• Вопросы и задания для самоконтроля (19мин.)
• Тест:  Ценообразование в гостиничном маркетинге (28мин.)

Глава 7. Политика распределения и стратегии сбыта гостиничных предприятий

• 7.1. Характеристика каналов распределения гостиничных предприятий (95мин.)
• 7.2. Каналы сбыта гостиничных услуг (38мин.)
• 7.3. Прямые и агентские продажи (57мин.)
• • Коммерческое предложение. Как сделать его эффективно? (4мин.)
• 7.4. Разработка сбытовой стратегии гостиничного предприятия (57мин.)
• • Зачем нужен маркетинговый набор? (2мин.)
• 7.5. Стимулирование продаж гостиничных продуктов (152мин.)
• • Как использовать услуги-приманки? (4мин.)
• 7.6. Применение инструментов интернет-маркетинга в системе распределения и продвижения гостиничного предприятия (95мин.)
• Вопросы и задания для самоконтроля (19мин.)
• Тест:  Политика распределения и стратегии сбыта гостиничных предприятий (16мин.)

Глава 8. Система маркетинговых коммуникаций и стратегии продвижения гостиничных продуктов и услуг

• 8.1. Понятие маркетинговых коммуникаций и особенности формирования коммуникационной политики гостиничных предприятий (95мин.)
• 8.2. Современные особенности формирования коммуникационной политики гостиничного предприятия (95мин.)
• • Модернизируем точки контакта (4мин.)
• 8.3. Реклама в индустрии гостеприимства — роль, значение и виды (133мин.)
• • Как использовать видео в бизнесе? (3мин.)
  • Привлечение клиентов. Где и как размещать рекламу? (2мин.)
• 8.4. Планирование рекламной деятельности гостиничного предприятия. Экономическая и социальная эффективность рекламы (152мин.)
• • 8.4.1. Методика разработки рекламной программы гостиничного предприятия (57мин.)
  • 8.4.2. Методы измерения экономической и социальной эффективности рекламы (95мин.)
• 8.5. Public Relations — роль, значение, функции, задачи и инструменты (172мин.)
• • Используйте социальные сети (1мин.)
• 8.6. Фирменный стиль гостиничного предприятия и особенности его разработки (76мин.)
• 8.7. Сайт гостиничного предприятия как элемент продвижения гостиничных продуктов и услуг (38мин.)
• • Бизнес. Откуда в интернете берутся продажи? (2мин.)
  • Продающие сайты. Как продвигать сайт? (4мин.)
• 8.8. Особенности разработки и проектирования структуры, содержания и дизайна сайта (114мин.)
• • Привлечение клиентов. Как заставить сайт продавать? (5мин.)
  • Делаем продающий сайт. Какой дизайн выбрать? (2мин.)
• Вопросы и задания для самоконтроля (38мин.)
• Тест:  Система маркетинговых коммуникаций и стратегии продвижения гостиничных продуктов и услуг (18мин.)

Глава 9. Практика международного маркетинга в гостиничном бизнесе

• 9.1. Основные понятия и характеристика международного маркетинга в сфере гостиничного бизнеса (114мин.)
• 9.2. Среда международного маркетинга гостиничных предприятий (95мин.)
• 9.3. Основные направления выхода на международный рынок крупных международных гостиничных операторов (95мин.)
• Вопросы и задания для самоконтроля (38мин.)
• Тест:  Практика международного маркетинга в гостиничном бизнесе (10мин.)

Рекомендуемая литература

• Информационно-справочные и поисковые системы (19мин.)

Новые издания по дисциплине «Маркетинг гостиничного предприятия» и смежным дисциплинам

Завершение курса

• Тест:  Итоговое тестирование (40мин.)