Грицких Владимир Анатольевич — купить книги, читать онлайн. «Юрайт»

Учебники и курсы автора 2

Скачать подборку

Ознакомиться
Купить доступ от 132 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  132 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 549 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 692 ₽
- 729 ₽
Технологии пищевых производств. Сушка сырья
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Технологии пищевых производств. Сушка сырья : учебник для вузов / Г. И. Касьянов, Г. В. Семенов, В. А. Грицких, Т. Л. Троянова. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 116 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08302-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562766 (дата обращения: 06.12.2025).
- Добавить в избранное
3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
2025
Научная школа: Кубанский государственный технологический университет (г. Краснодар)

Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учеб...
Ознакомиться
Купить доступ от 132 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  132 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 465 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 549 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 692 ₽
- 729 ₽
Технологии пищевых производств. Сушка сырья
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Технологии пищевых производств. Сушка сырья : учебник для среднего профессионального образования / Г. И. Касьянов, Г. В. Семенов, В. А. Грицких, Т. Л. Троянова. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 116 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14040-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/563106 (дата обращения: 06.12.2025).
- Добавить в избранное
3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
2025
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Кубанский государственный технологический университет (г. Краснодар)

ПОП СПО: 43.02.15 Поварское и кондитерское дело

Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учеб...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 465 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 465 ₽/мес