-
Биотехнология. Организация биотехнологического производства
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Биотехнология. Организация биотехнологического производства : учебное пособие для среднего профессионального образования / под редакцией А. А. Красноштановой. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 162 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-20764-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/589987 (дата обращения: 24.08.2026).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для СПО2026/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва)Курс знакомит студентов с принципами организации биотехнологического производства. Рассмотрены вопросы сырьевой базы современной биотехнологии, принципиальной схемы биотехнологического производства, производства ферментных препаратов, антибиотиков, кормового белка. Отдельные разделы посвящены инженерной энзимологии и контролю качества биотехнологической продукции.
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Организация биотехнологического производства
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Организация биотехнологического производства : учебное пособие для вузов / под редакцией А. А. Красноштановой. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 162 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20762-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/588135 (дата обращения: 24.08.2026).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для вузов2026Научная школа: Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва)Курс знакомит студентов с принципами организации биотехнологического производства. Рассмотрены вопросы сырьевой базы современной биотехнологии, принципиальной схемы биотехнологического производства, производства ферментных препаратов, антибиотиков, кормового белка. Отдельные разделы посвящены инженерной энзимологии и контролю качества биотехнологической продукции. Соо...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты : учебник для вузов / под редакцией В. А. Быкова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 274 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10765-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/586014 (дата обращения: 24.08.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов2026Научная школа: Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва)Учебное пособие посвящено ферментационной аппаратуре, использующейся в пищевой, фармацевтической, биологической, химической и других отраслях промышленности. В книге рассмотрены основные функции и системы ферментера, его типы, классификация, конструкции и характеристики, особенности процессов ферментации в различных средах. Отдельная глава посвящена использованию ферм...
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты : учебник для среднего профессионального образования / под редакцией В. А. Быкова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 274 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14042-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/588617 (дата обращения: 24.08.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО2026/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева (г. Москва)
ПОП СПО: 18.02.15 Биохимическое производство [ранее 19.02.01 Биохимическое производство], 18.02.15.П Биохимическое производство [ранее 19.02.01 Биохимическое производство] (профессионалитет), 19.01.19 Аппаратчик-оператор производства продуктов питания животного происхождения [ранее 19.01.10 Мастер производства молочной продукции, 19.01.11 Изготовитель мороженого, 19.01.12 Переработчик скота и мяса, 19.01.14, 35.01.17]
Учебное пособие посвящено ферментационной аппаратуре, использующейся в пищевой, фармацевтической, биологической, химической и других отраслях промышленности. В издании рассмотрены основные функции и системы ферментера, его типы, классификация, конструкции и характеристики, особенности процессов ферментации в различных средах. Отдельная глава посвящена использованию фе... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
Юридическим лицам
Физическим лицам
Учебный процесс
Оценивание
Публикация курсов
Обучение
Оценивание
Доступ к курсам
Дополнительно
Инструменты администратора
Юрайт.Статистика
Воспитательная деятельность
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы