Гостиничная индустрия

Скопировать в буфер библиографическое описание
Николенко, П. Г. Гостиничная индустрия : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 531 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17256-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/532738 (дата обращения: 23.12.2024).
Добавить в избранное

2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Обложка книги ГОСТИНИЧНАЯ ИНДУСТРИЯ П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. Учебник и практикум

Ознакомиться

Подробнее

2023

Страниц 531

Обложка Твердая

Гриф Гриф УМО СПО

ISBN 978-5-534-17256-0

Библиографическое описание

Николенко, П. Г. Гостиничная индустрия : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 531 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17256-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/532738 (дата обращения: 23.12.2024).

Серия

Профессиональное образование

Тематика/подтематика

Экономические науки / Экономика в отдельных отраслях

Дисциплины

Технологии и организация гостиничных услуг , Гостиничное дело , Организация гостиничного дела , Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг , Технологии гостиничной деятельности , Гостиничная индустрия , Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж , Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда , Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения , Основы гостиничного дела , Стандартизация и сертификация туристских и гостиничных услуг , Стандартизация, сертификация и контроль качества услуг в сфере гостеприимства , Контроль и управление качеством гостиничных услуг , Организация гостиничной деятельности , Гостиничное дело. Общие вопросы , Организация деятельности служб приема, размещения и выписки гостей , Организация гостиничного сервиса , Предоставление гостиничных услуг

Показать все

В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Организация гостиничного дела». Предложена форма проведения занятий в виде интерактивных лекций-семинаров. Учебник составлен на основе источниковедческого анализа литературы по организации гостиничного дела, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Студентам предложены подробные теоретические сведения и видео по темам дисциплины, обозначены вопросы для обсуждения. Тематика вопросов для обсуждения нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к организации гостиничного дела. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов средних специальных учебных заведений экономического профиля, преподавателей, а также сотрудников гостинично-ресторанных комплексов.