Организация гостиничного дела

Скопировать в буфер библиографическое описание
Николенко, П. Г. Организация гостиничного дела : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 531 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-17282-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/532803 (дата обращения: 22.11.2024).
Добавить в избранное

2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Обложка книги ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОГО ДЕЛА П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. Учебник

Ознакомиться

Подробнее

2023

Страниц 531

Обложка Твердая

Гриф Гриф УМО ВО

ISBN 978-5-534-17282-9

Библиографическое описание

Николенко, П. Г. Организация гостиничного дела : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 531 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-17282-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/532803 (дата обращения: 22.11.2024).

Серия

Высшее образование

Тематика/подтематика

Экономические науки / Экономика в отдельных отраслях

Дисциплины

Технологии и организация гостиничных услуг , Гостиничное дело , Организация гостиничного дела , Проектирование гостиничной деятельности , Гостиничный менеджмент , Технологии гостиничной деятельности , Организация гостиничного дела и гостиничный менеджмент , Основы гостиничного дела , Основы гостиничного сервиса и индустрии гостеприимства , Проектирование гостиничного продукта , Технология гостиничной деятельности , Технология и организация гостиничной деятельности , Организация гостиничного обслуживания , Технологии гостиничного сервиса , Организация гостиничной деятельности , Гостиничное обслуживание , Технология и организация гостиничных услуг в аграрном туризме , Гостиничное дело. Общие вопросы , Материально-техническая база гостиниц , Основы гостиничного сервиса , Введение в гостиничное дело , Технологии организации гостиничного дела , Организация гостиничного сервиса , Технологии и организация гостиничной деятельности

Показать все

В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Организация гостиничного дела». Предложена форма проведения занятий в виде интерактивных лекций-семинаров. Учебник составлен на основе источниковедческого анализа литературы по организации гостиничного дела, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Студентам предложены подробные теоретические сведения и видео по темам дисциплины, обозначены вопросы для обсуждения. Тематика вопросов для обсуждения нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к организации гостиничного дела. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений экономического профиля, аспирантов, преподавателей, а также сотрудников гостинично-ресторанных комплексов.