Вебинар:
-
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Сологубова, Г. С. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для среднего профессионального образования / Г. С. Сологубова. — 4-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 396 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15649-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/538017 (дата обращения: 23.11.2024).
- Добавить в избранное
4-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО2024/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 43.01.01.П Официант, бармен (профессионалитет), 43.01.09 Повар, кондитер [ранее 19.01.17], 43.01.09.П Повар, кондитер [ранее 19.01.17] (профессионалитет)... ещё 2 43.02.16 Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело], 43.02.16.П Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело] (профессионалитет)
В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию технологии кулинарной обработки пищевых продуктов и используемых в этом процессе современных материально-технических средств. Рассмотрены особенност... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Стандартизация, сертификация и классификация в туризме
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Дехтярь, Г. М. Стандартизация, сертификация и классификация в туризме : учебное пособие для среднего профессионального образования / Г. М. Дехтярь. — 5-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 397 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15639-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/542780 (дата обращения: 23.11.2024).
- Добавить в избранное
5-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО2024Научная школа: Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (г. Москва)
ПОП СПО: 43.02.16 Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело], 43.02.16.П Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело] (профессионалитет)
В данном курсе представлены самая полная и актуальная информация и терминология по туризму и гостеприимству, деловому и приключенческому туризму, выставочно-ярмарочным мероприятиям, активным видам туризма, отдыху детей и юношества, проектированию услуг (в том числе для инвалидов и маломобильных граждан) и информированию о них, по туристско-информационным центрам. Расс... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Инженерная и компьютерная графика. Изделия с резьбовыми соединениями
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Большаков, В. П. Инженерная и компьютерная графика. Изделия с резьбовыми соединениями : учебное пособие для среднего профессионального образования / В. П. Большаков, А. В. Чагина. — 3-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 152 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15593-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/541308 (дата обращения: 23.11.2024).
- Добавить в избранное
3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО2024/ Гриф УМО СПОНаучная школа: Санкт-Петербургский государственный электротехнический университет ЛЭТИ имени В.И. Ульянова (Ленина) (г. Санкт-Петербург)
ПОП СПО: 08.01.04 Кровельщик, 08.01.30 Электромонтажник слаботочных систем [ранее 08.01.16 Электромонтажник по сигнализации, централизации и блокировке], 08.02.03 Производство неметаллических строительных изделий и конструкций... ещё 8 08.02.04 Водоснабжение и водоотведение, 08.02.08 Монтаж и эксплуатация оборудования и систем газоснабжения, 08.02.08.П Монтаж и эксплуатация оборудования и систем газоснабжения (профессионалитет), 08.02.13 Монтаж и эксплуатация внутренних сантехнических устройств, кондиционирования воздуха и вентиляции [ранее 08.02.07], 15.01.38.П Оператор-наладчик металлообрабатывающих станков [ранее 15.01.23, 15.01.32, 15.01.33, 15.01.34] (профессионалитет), 21.01.08 Машинист на открытых горных работах, 21.01.08.П Машинист на открытых горных работах (профессионалитет), 23.02.04.П Техническая эксплуатация подъемно-транспортных, строительных, дорожных машин и оборудования (по отраслям) (профессионалитет)
В курсе хорошо представлены основные современные методы моделирования в программной системе KOMПAC-3D, рассмотрены соответствующие описательные примеры проектирования, представлены качественные задания для самостоятельной работы на основе использования нормативной документации (ГОСТов). Интерфейс системы KOMПAC-3D версий 17 и выше претерпел существенные изменения по с... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Основы полиграфического производства: технология допечатных процессов
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Самарин, Ю. Н. Основы полиграфического производства: технология допечатных процессов : учебное пособие для среднего профессионального образования / Ю. Н. Самарин. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 109 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15572-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/542880 (дата обращения: 23.11.2024).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для СПОВ учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях допечатного процесса, об автоматизированных системах допечатной подготовки изданий и оборудовании, используемом на данном этапе производства печатной продукции. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и п...2024/ Гриф УМО СПО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Экономика предприятия общественного питания
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Батраева, Э. А. Экономика предприятия общественного питания : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Э. А. Батраева. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 397 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15495-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/538384 (дата обращения: 23.11.2024).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО2024/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 43.01.09 Повар, кондитер [ранее 19.01.17], 43.01.09.П Повар, кондитер [ранее 19.01.17] (профессионалитет), 43.02.15 Поварское и кондитерское дело... ещё 3 43.02.15.П Поварское и кондитерское дело (профессионалитет), 43.02.16 Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело], 43.02.16.П Туризм и гостеприимство [ранее 43.02.10 Туризм и 43.02.14 Гостиничное дело] (профессионалитет)
В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлена подробная методика общего и факторного анализ... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Грузовые перевозки: комбинированные технологии
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Колик, А. В. Грузовые перевозки: комбинированные технологии : учебник для среднего профессионального образования / А. В. Колик. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 258 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15574-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/543130 (дата обращения: 23.11.2024).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО2024/ Гриф УМО СПОПОП СПО: 23.02.01.П Организация перевозок и управление на транспорте (по видам) (профессионалитет), 35.01.01.П Мастер по лесному хозяйству (профессионалитет), 43.02.06.П Сервис на транспорте (по видам транспорта) (профессионалитет)
В учебнике рассматривается одно из наиболее перспективных направлений в развитии транспортных технологий комбинированные перевозки. Описаны различные концепции перевозок с участием нескольких видов транспорта, основные организационные, технические и технологические решения в сфере комбинированных перевозок, условия эффективного применения контейнеров, контрейлеров и д... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Донченко, Л. В. Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания : учебное пособие для среднего профессионального образования / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 349 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15571-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/540865 (дата обращения: 23.11.2024).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для СПО2024/ Гриф УМО СПО
В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивил... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Основы полиграфического производства: технология печатных процессов
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Самарин, Ю. Н. Основы полиграфического производства: технология печатных процессов : учебное пособие для среднего профессионального образования / Ю. Н. Самарин. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 121 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15573-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/542881 (дата обращения: 23.11.2024).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для СПОВ учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях печатного процесса и оборудовании, используемом на данном этапе производства печатной продукции. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Учебное пособие может быть полезно ...2024/ Гриф УМО СПО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Основы полиграфического производства: технология послепечатных процессов
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Самарин, Ю. Н. Основы полиграфического производства: технология послепечатных процессов : учебное пособие для среднего профессионального образования / Ю. Н. Самарин. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 111 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15567-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/542882 (дата обращения: 23.11.2024).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для СПОВ учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях послепечатного процесса, о назначении, классификации и принципах работы послепечатного оборудования и об организации поточного производства в послепечатных процессах. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образован...2024/ Гриф УМО СПО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования рыбоперерабатывающей отрасли
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Астахов, Д. А. Техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования рыбоперерабатывающей отрасли : учебное пособие для среднего профессионального образования / Д. А. Астахов. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 283 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-20165-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/557670 (дата обращения: 23.11.2024).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для СПОВ учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, эксплуатируемого в рыбоперерабатывающей отрасли, приведена номенклатура смазочных веществ и технической документации, используемой при работе с оборудованием. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессиональ...2024/ Гриф УМО СПО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
Технические науки и информационные технологии
634
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы