Вебинар:
-
Биотехнология
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Биотехнология : учебник и практикум для вузов / под редакцией Н. В. Загоскиной, Л. В. Назаренко. — 4-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 384 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-16026-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567470 (дата обращения: 14.05.2026).
- Добавить в избранное
4-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов2025/ Гриф УМО ВОНаучная школа: Московский педагогический государственный университет (г. Москва)В предлагаемом курсе раскрыты современные представления о биотехнологии, ее направлениях, этапах развития и областях применения. Описаны достижения биотехнологии как науки и как отрасли промышленности. Наряду с изложением теоретических основ курс включает лабораторный практикум. Даются общие представления о биотехнологии, описаны ее основные объекты, изложены основы к...
Московский городской педагогический университет (г. Москва)
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Биотехнология в производстве пищевых продуктов: физические методы
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Антипова, Л. В. Биотехнология в производстве пищевых продуктов: физические методы : учебник для вузов / Л. В. Антипова, С. С. Антипов, С. А. Титов. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 207 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13162-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587921 (дата обращения: 14.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузовВ курсе представлены основные материалы, необходимые для освоения физических методов получения и исследования пищевых продуктов. Приведены сведения по важнейшим физическим явлениям, сопровождающим технологические процессы пищевой биотехнологии, таким как гидратация и дегидратация пищевых материалов, адсорбция белков на поверхностям растворов, результатам исследования ...2026/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Биохимия мяса
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Царегородцева, Е. В. Биохимия мяса : учебное пособие для вузов / Е. В. Царегородцева. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 149 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20997-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/588235 (дата обращения: 14.05.2026).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для вузовВ курсе изложены теоретические основы морфологического и биохимического состава, мышечной, соединительной, жировой ткани, крови и внутриклеточных ферментов мяса. Рассмотрены пространственное строение, биохимические, физические и функционально-технологические свойства миофибриллярных, саркоплазматических и соединительнотканных белков мяса и крови, липидов и ферментов. ...2026/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Введение в структурную криологию
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Хименков, А. Н. Введение в структурную криологию : учебник для вузов / А. Н. Хименков, А. В. Брушков. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 303 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13702-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/588249 (дата обращения: 14.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузовКурс посвящен рассмотрению криосферы — области земного пространства с отрицательной температурой, где лед является материальной основой. Криосфера оказывает значительное влияние на климат, водный баланс, растительность и животный мир Земли. Возникновение современного человека и развитие цивилизации в значительной мере определяется динамикой криосферы. Большинство госу...2026/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Вентиляция. Теоретические основы
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Сазонов, Э. В. Вентиляция. Теоретические основы : учебное пособие для вузов / Э. В. Сазонов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 199 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20618-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584797 (дата обращения: 14.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузовВ учебном пособии освещены основные разделы дисциплины «Вентиляция». Раскрывается суть зависимостей и формул, дается классификация вентиляционного оборудования и устройств, представлена методика расчета отдельных элементов вентиляционной сети. Приведены аналитические выводы и физические обоснования расчетных зависимостей, используемых в учебной, нормативной и справочн...2026/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Взрывные работы
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Лукьянов, В. Г. Взрывные работы : учебник для вузов / В. Г. Лукьянов, В. И. Комащенко, В. А. Шмурыгин. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 402 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-03748-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/492711 (дата обращения: 14.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд.Учебник для вузов2022ПОП СПО: 21.02.12.П Технология и техника разведки месторождений полезных ископаемых (профессионалитет)
В учебном пособии описываются методы буровых и взрывных работ, даются характеристики взрывчатых материалов, приведены способы бурения при разрушении горных пород, большое внимание уделяется основам теории взрыва и взрывчатых веществ. Изложены общие сведения о прострелочно-взрывных работах, ядерных взрывах в промышленности и охране окружающей среды. Рассмотрены правила... -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Высшая математика в 3 т. Том 3. В 2 кн. Книга 1. Дифференциальные уравнения. Кратные интегралы
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Бугров, Я. С. Высшая математика в 3 т. Том 3. В 2 кн. Книга 1. Дифференциальные уравнения. Кратные интегралы : учебник для вузов / Я. С. Бугров, С. М. Никольский. — 7-е изд., стер. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 288 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-9916-8643-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/598626 (дата обращения: 14.05.2026).
- Добавить в избранное
7-е изд., стер. Учебник для вузовУчебники курса «Высшая математика» авторов Я. С. Бугрова и С. М. Никольского получили широкое признание как в нашей стране, так и за рубежом; они были апробированы специалистами многих высших учебных заведений и научных учреждений. Данное издание является третьим томом учебно-методического комплекcа учебников «Высшая математика». В состав тома входят две книги. В перв...2026/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Газоснабжение: устройство и эксплуатация газового хозяйства
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Кязимов, К. Г. Газоснабжение: устройство и эксплуатация газового хозяйства : учебник для вузов / К. Г. Кязимов, В. Е. Гусев. — 6-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 392 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11646-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/586483 (дата обращения: 14.05.2026).
- Добавить в избранное
6-е изд., испр. и доп. Учебник для вузовВ учебнике рассмотрены особенности структуры газового хозяйства в России и управления им. Охарактеризованы свойства горючих газов, процессы использования газового топлива и эксплуатации подземных газопроводов. Описаны устройство и использование бытовой газовой аппаратуры, газовое оборудование коммунально-бытовых предприятий. Отдельная глава посвящена безопасности труд...2026 -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Геометрическая теория графов
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Клековкин, Г. А. Геометрическая теория графов : учебное пособие для вузов / Г. А. Клековкин, Л. П. Коннова, В. В. Коннов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 165 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-21249-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/585648 (дата обращения: 14.05.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов2026/ Гриф УМО ВОНаучная школа: Московский городской педагогический университет (г. Москва)В курсе представлены основы теории графов. Показаны неориентированные и ориентированные графы, освещены классические проблемы и вопросы теории графов. Курс содержит большое количество примеров, задач, упражнений и иллюстраций. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных...
Финансовый университет при Правительстве РФ (г. Москва)
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Гидравлика
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Гидравлика : учебник и практикум для вузов / В. А. Кудинов, Э. М. Карташов, А. Г. Коваленко, И. В. Кудинов ; под редакцией В. А. Кудинова. — 5-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 367 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-18545-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/583254 (дата обращения: 14.05.2026).
- Добавить в избранное
5-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузовВ курсе изложены основные физико-механические свойства жидкостей, вопросы гидростатики и гидродинамики, даны основы теории гидродинамического подобия и математического моделирования гидромеханических процессов, рассмотрены классификация гидравлических потерь, гидравлический расчет трубопроводов, вопросы построения компьютерных моделей гидравлических систем и другие во...2026/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
16.00.00 ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ И ТЕХНОЛОГИИ
1215
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы