Предисловие

Глава 1. Тенденции развития спиртовой промышленности

• 1.1. Характеристика различных видов сырья для производства этилового спирта (119мин.)
• 1.2. Комплексная переработка сельскохозяйственной продукции в этанол (79мин.)
• Тест:  Тенденции развития спиртовой промышленности (24мин.)

Глава 2. Биотехнология переработки растительного сырья в этанол

• 2.1. Способы предобработки растительного сырья (40мин.)
• 2.2. Ультразвуковой метод обработки целлюлозосодержащего сырья (79мин.)
• 2.3. Ферментативный гидролиз крахмалсодержащего сырья и лигноцеллюлозы (159мин.)
• 2.4. Перспективные технологические схемы переработки растительного сырья в этанол (139мин.)
• 2.5. Использование иммобилизованных клеток микроорганизмов при биосинтезе этилового спирта (178мин.)
• Тест:  Биотехнология переработки растительного сырья в этанол (18мин.)

Глава 3. Ректификационная очистка этанола и отходы спиртового производства

• 3.1. Процесс ректификации и его аппаратурное оформление (79мин.)
• 3.2. Расчет и оптимизация процесса ректификации (178мин.)
• 3.3. Жидкие отходы спиртового производства (79мин.)
• 3.4. Газообразные отходы производства и способы их утилизации (238мин.)
• Тест:  Ректификационная очистка этанола и отходы спиртового производства (16мин.)

Глава 4. Методы теории логистики при анализе и совершенствовании производства этанола из зерносырья

• 4.1. Формирование номенклатуры продуктов оптимального состава, выпускаемых предприятием по переработке зерносырья (198мин.)
• 4.2. Разработка структуры многопродуктового производства по переработке зерносырья в этиловый спирт и биологически активные добавки (159мин.)
• Тест:  Методы теории логистики при анализе и совершенствовании производства этанола из зерносырья (12мин.)

Глава 5. Технология получения кормового белкового продукта при использовании спиртовой барды

• 5.1. Процесс аэробного культивирования микроорганизмов на спиртовой барде и зерносырье (119мин.)
• 5.2. Системный подход к анализу и математическому описанию процесса биосинтеза (99мин.)
• 5.3. Характеристика готового продукта (79мин.)
• Тест:  Технология получения кормового белкового продукта при использовании спиртовой барды (16мин.)

Глава 6. Технология получения кормового витамина В12 на основе спиртовой барды

• 6.1. Применение витамина В12 в животноводстве (337мин.)
• 6.2. Микробиологический синтез витамина В12 (258мин.)
• 6.3. Анализ биотехнологий получения кормового витамина В12 (277мин.)
• 6.4. Аппаратурное оформление и интенсификация процесса биосинтеза витамина В12 (178мин.)
• Тест:  Технология получения кормового витамина В12 на основе спиртовой барды (14мин.)

Глава 7. Использование отходов производства этанола для получения биоорганических удобрений и кормового белка из биогаза

• 7.1. Спиртовая барда как компонент органоминеральных удобрений (99мин.)
• 7.2. Анаэробный способ получения удобрений (79мин.)
• 7.3. Аэробный способ получения биоорганического удобрения (178мин.)
• 7.4. Биотехнология получения микробиологического белка из биогаза (119мин.)
• Тест:  Использование отходов производства этанола для получения биоорганических удобрений и кормового белка из биогаза (12мин.)

Заключение

Библиографический список

Новые издания по дисциплине «Биотехнология» и смежным дисциплинам

Завершение курса

• Тест:  Итоговое тестирование (34мин.)