Этот курс и более
11 148 других учебников
и курсов будут доступны
при покупке личной
подписки
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ. МОНТАЖ, НАЛАДКА, РЕМОНТ И СЕРВИС
Используют:
0
вузов
0
преподавателей
0
студентов
Избранное
СПО
4 зачетных единицы
144 академ/часа
8 часов в неделю
Доступно к покупке
Оплаченный доступ к контенту предоставляется только на платформе, а также онлайн и офлайн в мобильном приложении
Оплаченный доступ к контенту
предоставляется только на платформе, а
также онлайн и офлайн в мобильном
приложении
предоставляется только на платформе, а
также онлайн и офлайн в мобильном
приложении
Скачивание контента в
PDF недоступно
PDF недоступно
Скачивание контента в PDF недоступно
- О курсе
- Авторы
- Программа курса
- Методика
О курсе
В учебном пособии представлен полный охват проблем обеспечения эффективной эксплуатации, освоения и модернизации технологического оборудования молочной промышленности. Материал издания станет практически незаменимым помощником для специалистов отрасли. В учебном пособии рассмотрены монтаж оборудования, накладка и пуск, диагностика оборудования, сервис оборудования. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по инженерно-техническим специальностям.
Базовый учебник
Серия
Профессиональное образование
Тематика/подтематика
Технические науки и информационные технологии / Пищевая промышленность и общественное питаниеДисциплины
Монтаж, наладка и эксплуатация электрооборудования сельскохозяйственных организаций ,
Технология монтажа и наладки электронного оборудования и систем автоматического управления ,
Монтаж промышленного оборудования и пусконаладочные работы ,
Организация монтажных работ по промышленному оборудованию ,
Управление работами и деятельностью по оказанию услуг в области производства молочной продукции ,
Организация монтажных работ промышленного оборудования и контроль за ними ,
Организация работ по монтажу и наладке электронного оборудования и систем автоматического управления ,
Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства молочной продукции
ПОП СПО:
19.02.12
Технология продуктов питания животного происхождения,
19.02.12.П Технология продуктов питания животного происхождения (профессионалитет)
19.02.12.П Технология продуктов питания животного происхождения (профессионалитет)
Свернуть
Еще -2
Направления подготовки/Специальности/Профессии
35.02.08 Электротехнические системы в агропромышленном комплексе (АПК) [ранее Электрификация и автоматизация сельского хозяйства],
27.02.04 Автоматические системы управления,
19.02.07 Технология молока и молочных продуктов,
15.02.10 Мехатроника и робототехника (по отраслям) [ранее Мехатроника и мобильная робототехника (по отраслям)],
15.02.12 Монтаж, техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования (по отраслям),
19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения,
35.02.08.П Электротехнические системы в агропромышленном комплексе (АПК) [ранее Электрификация и автоматизация сельского хозяйства] (профессионалитет),
15.02.10.П Мехатроника и робототехника (по отраслям) [ранее Мехатроника и мобильная робототехника (по отраслям)] (профессионалитет),
15.02.12.П Монтаж, техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования (по отраслям) (профессионалитет),
19.02.12.П Технология продуктов питания животного происхождения (профессионалитет),
27.02.04.П Автоматические системы управления (профессионалитет),
15.02.01 Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)
27.02.04 Автоматические системы управления,
19.02.07 Технология молока и молочных продуктов,
15.02.10 Мехатроника и робототехника (по отраслям) [ранее Мехатроника и мобильная робототехника (по отраслям)],
15.02.12 Монтаж, техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования (по отраслям),
19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения,
35.02.08.П Электротехнические системы в агропромышленном комплексе (АПК) [ранее Электрификация и автоматизация сельского хозяйства] (профессионалитет),
15.02.10.П Мехатроника и робототехника (по отраслям) [ранее Мехатроника и мобильная робототехника (по отраслям)] (профессионалитет),
15.02.12.П Монтаж, техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования (по отраслям) (профессионалитет),
19.02.12.П Технология продуктов питания животного происхождения (профессионалитет),
27.02.04.П Автоматические системы управления (профессионалитет),
15.02.01 Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)
Свернуть
Еще 8
Авторы
Лекции
Тамбовцев Игорь Михайлович
кандидат технических наук
Программа курса
Свернуть все темы
Развернуть все темы
Раздел I. МОНТАЖ ОБОРУДОВАНИЯ
Время прохождения 2088 минут
- Глава 1. Организация монтажных работ (297мин.)
-
- Этапы монтажных работ (20мин.)
- Способы производства строительно-монтажных работ (59мин.)
- Методы проведения монтажных работ (20мин.)
- Техническая документация на строительно-монтажные работы (20мин.)
- Графики монтажных работ (99мин.)
- Основания и фундаменты (59мин.)
- Готовность объекта к производству работ по наладке и пуску оборудования (40мин.)
- Организация монтажных работ (24мин.)
- Глава 2. Механизмы, приспособления и инструменты для монтажных и сборочных работ (852мин.)
-
- Такелажные работы (198мин.)
- Инструменты, приспособления и приборы для разметочных работ (59мин.)
- Ручной электроинструмент (198мин.)
- Ручные инструменты для сборки резьбовых соединений (20мин.)
- Отвертки (159мин.)
- Гаечные ключи (139мин.)
- Съемники (20мин.)
- Труборезы (40мин.)
- Механизмы, приспособления и инструменты для монтажных и сборочных работ (68мин.)
- Глава 3. Технологические операции при монтаже молочного оборудования (218мин.)
- Глава 4. Технологические операции при монтаже санитарно-технического оборудования (238мин.)
- Глава 5. Технологические операции при электромонтажных работах (297мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Раздел II. НАЛАДКА И ПУСК ОБОРУДОВАНИЯ
Время прохождения 940 минут
- Глава 6. Организация работ по наладке и пуску оборудования (159мин.)
- Глава 7. Технологические операции при наладке оборудования и типовых узлов механизмов (674мин.)
-
- Ревизия оборудования и запорно-регулирующей арматуры (20мин.)
- Сборка деталей и узлов оборудования (40мин.)
- Установка и ориентирование деталей резьбовых соединений при сборке (40мин.)
- Основные направления развития сборочных процессов (40мин.)
- Способы затяжки (20мин.)
- Сборка резьбовых соединений с применением ударно-вращательных импульсов (40мин.)
- Сборка соединений с подвижной, неподвижной и переходной посадками (79мин.)
- Выверка взаиморасположения валов и муфт (40мин.)
- Выверка зубчатых передач (99мин.)
- Выверка ременных и цепных передач (59мин.)
- Балансировка вращающихся деталей (20мин.)
- Смазка оборудования (59мин.)
- Обкатка оборудования на холостом ходу (20мин.)
- Обкатка оборудования под нагрузкой (40мин.)
- Правила безопасности при пусконаладочных работах (59мин.)
- Технологические операции при наладке оборудования и типовых узлов механизмов (54мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Раздел III. ДИАГНОСТИКА ОБОРУДОВАНИЯ
Время прохождения 460 минут
- Глава 8. Диагностика оборудования предприятий молочной промышленности (396мин.)
-
- Обеспечение работоспособности машин в условиях эксплуатации (79мин.)
- Задачи диагностики (40мин.)
- Диагностические параметры (79мин.)
- Датчики и приборы, применяемые при диагностировании (59мин.)
- Встроенный контроль параметров и мониторинг работы подшипников (79мин.)
- Алгоритм реализации на ЭВМ диагностики состояния оборудования технологической линии (59мин.)
- Диагностика оборудования предприятий молочной промышленности (24мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Раздел IV. РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ
Время прохождения 2229 минут
- Глава 9. Система технического обслуживания и ремонта оборудования (773мин.)
-
- Ремонтопригодность (20мин.)
- Показатели ремонтопригодности (20мин.)
- Расчет показателей ремонтопригодности по статистическим данным (59мин.)
- Сбор и учет информации о ремонтопригодности изделий (20мин.)
- Факторы, определяющие ремонтопригодность машин (119мин.)
- Методы оценки ремонтопригодности на ранних стадиях проектирования машины (159мин.)
- Показатели ресурса оборудования (20мин.)
- Определение оптимального допускаемого отклонения параметра технического состояния Doпт из условия обеспечения минимума удельных издержек при заданной межконтрольной наработке (59мин.)
- Определение Dопт и tм из условия обеспечения минимума удельных издержек (20мин.)
- Определение Dопт из условия обеспечения максимальной безотказности в течение заданной межконтрольной наработки (20мин.)
- Прогнозирование остаточного ресурса tост составной части агрегата (20мин.)
- Теоретические основы методов определения Dопт (79мин.)
- Формулы для перевода показателей технического состояния, найденных при степенной функции изменения параметра в аналогичные показатели при применении других аппроксимирующих функций изменения параметра (40мин.)
- Рекомендации по определению показателей изменения параметра технического состояния и ресурса (99мин.)
- Прогнозирование оптимального и экономически целесообразного предельного остаточного ресурса составной части машины (40мин.)
- Система технического обслуживания и ремонта оборудования (30мин.)
- Глава 10. Система планово- предупредительного ремонта технологического оборудования (377мин.)
-
- Виды работ по техническому уходу и ППР (59мин.)
- Организационные методы и способы производства ремонта (40мин.)
- Организационно-технические мероприятия по осуществлению ППР (20мин.)
- Планирование ремонта (40мин.)
- Порядок сдачи оборудования в ремонт и приемки его из ремонта (20мин.)
- Разработка нормативных документов для ремонта (40мин.)
- Методика расчета трудоемкости ремонта (20мин.)
- Простой оборудования в ремонте (20мин.)
- Определение потребности в рабочей силе (40мин.)
- Определение потребности в запасных частях (20мин.)
- Определение потребности в материалах на ремонтно-эксплуатационные нужды (20мин.)
- Планирование затрат на ремонт (59мин.)
- Система планово- предупредительного ремонта технологического оборудования (26мин.)
- Глава 11. Износ и надежность работы оборудования (99мин.)
- Глава 12. Технологические операции при ремонте типовых деталей узлов оборудования (654мин.)
-
- Разборочно-моечные работы (40мин.)
- Контроль и сортировка деталей (40мин.)
- Восстановление деталей способами ремонтных размеров и дополнительных деталей (20мин.)
- Восстановление деталей пластической деформацией (20мин.)
- Восстановление деталей сваркой, наплавкой и пайкой (40мин.)
- Восстановление деталей металлизацией и электромеханическими методами (20мин.)
- Восстановление деталей электролитическими покрытиями и химическим осаждением металлов (20мин.)
- Восстановление деталей полимерными материалами (20мин.)
- Упрочнение деталей при их восстановлении (40мин.)
- Ремонт разъемных и неразъемных соединений (59мин.)
- Ремонт деталей передач вращательного движения (59мин.)
- Ремонт деталей механизмов, преобразовывающих движение (20мин.)
- Ремонт гидравлических приводов (99мин.)
- Ремонт корпусных деталей (20мин.)
- Ремонт трубопроводов (20мин.)
- Ремонт канализационных трубопроводов (20мин.)
- Ремонт воздуховодов (20мин.)
- Ремонт арматуры (20мин.)
- Ремонт цепных передач (20мин.)
- Использование односторонне изношенных деталей (20мин.)
- Выбор рационального способа восстановления изношенных деталей (40мин.)
- Технологические операции при ремонте типовых деталей узлов оборудования (44мин.)
- Глава 13. Ремонт лакокрасочных покрытий (159мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Раздел V. МОНТАЖ, НАЛАДКА И АЛГОРИТМЫ КАПИТАЛЬНОГО РЕМОНТА ОСНОВНОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ
Время прохождения 2379 минут
- Глава 14. Монтаж, наладка и алгоритмы капитального ремонта резервуаров и оборудования для транспортировки молокопродуктов (416мин.)
-
- Монтаж резервуаров (59мин.)
- Монтаж технологических трубопроводов (99мин.)
- Наладка универсальных танков (20мин.)
- Наладка насосов (119мин.)
- Алгоритмы капитального ремонта резервуаров и оборудования для транспортировки молокопродуктов (139мин.)
- Монтаж, наладка и алгоритмы капитального ремонта резервуаров и оборудования для транспортировки молокопродуктов (36мин.)
- Глава 15. Монтаж, наладка и алгоритмы капитального ремонта оборудования для тепловой обработки молокопродуктов (416мин.)
-
- Монтаж распылительных сушилок (40мин.)
- Монтаж трубчатых пастеризационных установок (20мин.)
- Монтаж автоматизированных пастеризационно-охладительных установок для молока и жидких молочных продуктов (99мин.)
- Монтаж фризеров (20мин.)
- Наладка распылительных сушилок (40мин.)
- Наладка пастеризационных установок (20мин.)
- Наладка пастеризационно-охладительных установок (40мин.)
- Наладка фризеров типа ОФА-М и ОФН-М (20мин.)
- Наладка фризеров непрерывного действия (99мин.)
- Алгоритмы капитального ремонта оборудования для тепловой обработки молокопродуктов (79мин.)
- Монтаж, наладка и алгоритмы капитального ремонта оборудования для тепловой обработки молокопродуктов (16мин.)
- Глава 16. Монтаж, наладка и алгоритмы капитального ремонта оборудования для механической обработки молокопродуктов (515мин.)
-
- Монтаж сепараторов (99мин.)
- Монтаж маслоизготовителя периодического действия (20мин.)
- Монтаж гомогенизаторов для молока и жидких молочных продуктов (40мин.)
- Наладка сепаратора (119мин.)
- Наладка маслоизготовителя (40мин.)
- Наладка гомогенизаторов (20мин.)
- Алгоритмы капитального ремонта оборудования для механической обработки молокопродуктов (178мин.)
- Монтаж, наладка и алгоритмы капитального ремонта оборудования для механической обработки молокопродуктов (30мин.)
- Глава 17. Монтаж, наладка и алгоритмы капитального ремонта оборудования для розлива, дозировки и упаковки молокопродуктов (872мин.)
-
- Монтаж оборудования типа ЧАБ для упаковки молокопродуктов в тубы (20мин.)
- Монтаж автомата для упаковки плавленого сыра (20мин.)
- Наладка оборудования типа ЧАБ для упаковки молокопродуктов в тубы (79мин.)
- Наладка автоматов для фасовки и упаковки творога в брикеты (79мин.)
- Наладка автомата для упаковки плавленого сыра (40мин.)
- Алгоритмы капитального ремонта оборудования для розлива, дозировки и упаковки молокопродуктов (654мин.)
- Монтаж, наладка и алгоритмы капитального ремонта оборудования для розлива, дозировки и упаковки молокопродуктов (38мин.)
Свернуть
Развернуть тему
Раздел V. СЕРВИС ОБОРУДОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Время прохождения 301 минута
Свернуть
Развернуть тему
Новые издания по дисциплине "Монтаж, наладка и эксплуатация электрооборудования сельскохозяйственных организаций" и смежным дисциплинам
Время прохождения 79 минут
Свернуть
Развернуть тему
Методика
Материалы курса
Лекции22
Тесты18
Поделиться курсом
Подписка от 349 ₽/мес.
Курсы по теме:
Используют:
18
вузов
6
преподавателей
13
студентов
Мы используем cookie :)
ООО «Электронное издательство Юрайт» использует файлы cookie с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.
Попробуйте личную
подписку от 349 ₽/мес
Полный доступ к порталу Юрайт со всеми учебниками, курсами и сервисами на 1, 6 и 12 месяцев
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы
Образовательная платформа для университетов и колледжей. Предлагаем цифровой учебный контент и сервисы для эффективного образования.
Ссылки
ООО «Электронное издательство Юрайт»
Свидетельство о регистрации СМИ 2020
Свидетельство о регистрации СМИ 2020
Ваш IP-адрес: 3.133.122.95
Начать экзамен
У вас на прохождение экзамена:
Остановить или пройти экзамен повторно невозможно.
Начать экзамен
У вас осталось на прохождение экзамена:
Остановить или пройти экзамен повторно невозможно.
Создание новой папки
Выбранная книга издается в нескольких томах (частях), рекомендуем добавить в корзину следующие книги:
Название | Цена | Заказать |