Новокшанова Алла Львовна — купить книги, читать онлайн. «Юрайт»

доктор технических наук, доцент, ведущий научный сотрудник

ВГМХА (г. Вологда). Технологический факультет. Кафедра технологии молока и молочных продуктов.

Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина (г. Вологда).

ведущий научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»).

Учебники и курсы автора 9

Cкачать список

Ознакомиться
Купить от 225 ₽
Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 1.
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Новокшанова, А. Л. Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 1. : учебник и практикум для вузов / А. Л. Новокшанова. — 2-е изд., испр. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 211 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-02151-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/513380 (дата обращения: 28.03.2023).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. Учебник и практикум для вузов
- Новокшанова А. Л.
2023
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина (г. Вологда).

Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.
У наших партнеров:
- litres.ru 809 ₽
- ozon.ru 1 246 ₽
Ознакомиться
Купить от 302 ₽
Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Новокшанова, А. Л. Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2 : учебник и практикум для среднего профессионального образования / А. Л. Новокшанова. — 2-е изд., испр. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 302 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-10325-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/517749 (дата обращения: 28.03.2023).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. Учебник и практикум для СПО
- Новокшанова А. Л.
2023
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина (г. Вологда).

ПООП СПО: 35.02.10 Обработка водных биоресурсов

Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.
У наших партнеров:
- litres.ru 1 089 ₽
- ozon.ru 1 675 ₽
Ознакомиться
Купить от 302 ₽
Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2.
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Новокшанова, А. Л. Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2. : учебник и практикум для вузов / А. Л. Новокшанова. — 2-е изд., испр. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 302 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-02153-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/513381 (дата обращения: 28.03.2023).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. Учебник и практикум для вузов
- Новокшанова А. Л.
2023
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина (г. Вологда).

Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.
У наших партнеров:
- litres.ru 1 089 ₽
- ozon.ru 1 675 ₽
Ознакомиться
Купить от 225 ₽
Биохимия для технологов. В 2 ч. Часть 1
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Новокшанова, А. Л. Биохимия для технологов. В 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум для среднего профессионального образования / А. Л. Новокшанова. — 2-е изд., испр. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 211 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-10322-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/517748 (дата обращения: 28.03.2023).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. Учебник и практикум для СПО
- Новокшанова А. Л.
2023
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина (г. Вологда).

ПООП СПО: 35.02.10 Обработка водных биоресурсов

Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.
У наших партнеров:
- litres.ru 809 ₽
- ozon.ru 1 246 ₽
Изучить
Купить от 0 ₽
Органическая химия. Тесты
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Новокшанова, А. Л. Органическая химия. Тесты : учебное пособие для среднего профессионального образования / А. Л. Новокшанова. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 41 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14158-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/519723 (дата обращения: 28.03.2023).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для СПО
- Доступно в мобильном приложении
- Новокшанова А. Л.
2023
Научная школа: Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина (г. Вологда).

ПООП СПО: 18.02.07 Технология производства и переработки пластических масс и эластомеров

Представленные тесты подготовлены для проверки и оценки знаний учащихся, изучающих дисциплину «Органическая химия». Предназначено для студентов, обучающихся по естественнонаучным направлениям.
У наших партнеров:
- litres.ru 149 ₽
Ознакомиться
Купить от 187 ₽
Органическая, биологическая и физколлоидная химия. Практикум
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Новокшанова, А. Л. Органическая, биологическая и физколлоидная химия. Практикум : учебное пособие для вузов / А. Л. Новокшанова. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 222 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-03707-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/513615 (дата обращения: 28.03.2023).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
- 2 Видеоматериала
- Новокшанова А. Л.
2023
/ Гриф УМО
Научная школа: Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина (г. Вологда).

Учебное пособие посвящено сущности биохимических процессов, происходящих в животных организмах. При освоении практикума студенты получат знания о химическом составе организма, обмене веществ и энергии, научатся устанавливать связь между структурой химических соединений и процессами их превращений в животном организме, от пути их поступления до выведения из организма в...
У наших партнеров:
- litres.ru 669 ₽
- ozon.ru 1 032 ₽
Ознакомиться
Купить от 187 ₽
Органическая, биологическая и физколлоидная химия. Практикум
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Новокшанова, А. Л. Органическая, биологическая и физколлоидная химия. Практикум : учебное пособие для среднего профессионального образования / А. Л. Новокшанова. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 222 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-03708-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/514775 (дата обращения: 28.03.2023).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
- 2 Видеоматериала
- Новокшанова А. Л.
2023
/ Гриф УМО СПО
Научная школа: Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина (г. Вологда).

ПООП СПО: 18.02.07 Технология производства и переработки пластических масс и эластомеров, 18.02.09 Переработка нефти и газа, 18.02.12 Технология аналитического контроля химических соединений... ещё 1 18.02.13 Технология производства изделий из полимерных композитов

Учебное пособие посвящено сущности биохимических процессов, происходящих в животных организмах. При освоении практикума студенты получат знания о химическом составе организма, обмене веществ и энергии, научатся устанавливать связь между структурой химических соединений и процессами их превращений в животном организме, от пути их поступления до выведения из организма в...
У наших партнеров:
- litres.ru 669 ₽
- ozon.ru 1 032 ₽
Ознакомиться
Купить от 307 ₽
Пищевая химия
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Новокшанова, А. Л. Пищевая химия : учебник для вузов / А. Л. Новокшанова. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 307 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15351-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/519932 (дата обращения: 28.03.2023).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Новокшанова А. Л.
2023
/ Гриф УМО ВО
Учебник содержит информацию о ключевых понятиях пищевой химии, о качественных показателях пищевых продуктов, об их пищевой, биологической и энергетической ценности. В издании сформулированы определения важнейших терминов пищевой химии, таких как макро- и микронутриенты, протеины (белки), липиды (жиры), углеводы, витамины, минеральные, минорные и биологически активные ...
У наших партнеров:
- litres.ru 1 109 ₽
- ozon.ru 1 700 ₽
Ознакомиться
Купить от 307 ₽
Пищевая химия
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Новокшанова, А. Л. Пищевая химия : учебник для среднего профессионального образования / А. Л. Новокшанова. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 307 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-15793-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/520587 (дата обращения: 28.03.2023).
- Добавить в избранное
Учебник для СПО
- Новокшанова А. Л.
2023
/ Гриф УМО СПО
Учебник содержит информацию о ключевых понятиях пищевой химии, о качественных показателях пищевых продуктов, об их пищевой, биологической и энергетической ценности. В издании сформулированы определения важнейших терминов пищевой химии, таких как макро- и микронутриенты, протеины (белки), липиды (жиры), углеводы, витамины, минеральные, минорные и биологически активные ...
У наших партнеров:
- litres.ru 1 109 ₽
- ozon.ru 1 700 ₽