Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

бакалавриат
магистратура
специалитет
аспирантура

Научная школа: Сибирский федеральный университет (г. Красноярск)

Используют: 97 учебных заведений 34 преподавателя 116 студентов

144 часа

4 зачетных единицы

1 автор

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Контроль качества продукции и услуг общественного питания Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания Контроль качества в общественном питании Инспекционный контроль качества и безопасности в общественном питании Контроль качества продуктов общественного питания Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания Методы исследования и контроль качества продукции общественного питания Контроль качества и безопасности продукции общественного питания Контроль качества продукции в общественном питании Контроль качества продукции общественного питания

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

бакалавриат
магистратура
аспирантура

Научная школа: Санкт-Петербургский государственный экономический университет (г. Санкт-Петербург)

Используют: 210 учебных заведений 146 преподавателей 465 студентов

108 часов

3 зачетных единицы

1 автор

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Контроль качества продукции и услуг общественного питания Стандартизация, сертификация и контроль качества услуг в сфере гостеприимства и общественного питания Контроль качества услуг в сфере гостеприимства и общественного питания

БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

СПО

Научная школа: Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар)

Используют: 0 учебных заведений 0 преподавателей 0 студентов

144 часа

4 зачетных единицы

2 автора

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Контроль качества продукции и услуг общественного питания Оценка и контроль качества продукции животноводства Контроль качества в общественном питании Контроль качества продукции и услуг Контроль качества продуктов общественного питания Контроль качества продукции в общественном питании Контроль качества продукции общественного питания Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания из растительного сырья

ОТОПЛЕНИЕ, ВЕНТИЛЯЦИЯ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ ВОЗДУХА: ЭНЕРГОСИСТЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

СПО

Научная школа: Ивановский государственный энергетический университет имени В.И. Ленина (г. Иваново)

Используют: 0 учебных заведений 0 преподавателей 0 студентов

36 часов

1 зачетная единица

1 автор

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Контроль качества систем водоснабжения и водоотведения, отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха в соответствии с эксплуатационными требованиями

ИНЖЕНЕРНЫЕ СИСТЕМЫ ВОДОСНАБЖЕНИЯ И ВОДООТВЕДЕНИЯ

СПО

Научная школа: Московский государственный строительный университет — национальный исследовательский университет (г. Москва)

Используют: 0 учебных заведений 0 преподавателей 0 студентов

144 часа

4 зачетных единицы

2 автора

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Контроль качества систем водоснабжения и водоотведения, отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха в соответствии с эксплуатационными требованиями

ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА

СПО

Научная школа: Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар)

Используют: 0 учебных заведений 0 преподавателей 0 студентов

144 часа

4 зачетных единицы

2 автора

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Контроль качества сырья, материалов и готовой продукции Контроль качества продукции на всех стадиях производственного процесса Контроль качества сырья, материалов и готовой продукции при производстве химических веществ