Вебинар:
-
Биохимия спорта
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Осипова, Г. Е. Биохимия спорта : учебное пособие для вузов / Г. Е. Осипова, И. М. Сычева, А. В. Осипов. — 2-е изд., испр. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 135 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13612-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/543143 (дата обращения: 24.11.2024).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. Учебное пособие для вузовКурс в наглядной и доступной форме знакомит с основами биохимии человека, закономерностями метаболизма и его особенностями при мышечной нагрузке. Вопросы, задания и тесты позволяют закрепить и проверить усвоение материала. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных зав...2024/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Общая биотехнология
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Чечина, О. Н. Общая биотехнология : учебное пособие для вузов / О. Н. Чечина. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 266 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13660-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/541254 (дата обращения: 24.11.2024).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузовКурс составлен в соответствии с государственным стандартом образования по направлению подготовки дипломированных специалистов «Биотехнология». Включает общие теоретические основы дисциплины, вопросы практического осуществления биотехнологических процессов и прикладные аспекты по отраслям биотехнологии. В приложенияхданы: - словарь терминов; - лабораторный практикум по...2024/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Химия и боеприпасы артиллерии
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Химия и боеприпасы артиллерии : учебник для вузов / А. В. Кочергин [и др.] ; под редакцией А. В. Кочергина, С. Ю. Гармонова. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 528 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13723-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/541890 (дата обращения: 24.11.2024).
- Добавить в избранное
Учебник для вузовВ курсе освещаются основные теоретические разделы общей и физической химии, а также специальной химии: взрывчатые вещества, пороха, ракетные твердые топлива и пиротехнические составы. Представлены сведения по устройству и принципу действия основных боеприпасов наземной артиллерии. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стан...2024/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Физико-химические и биохимические процессы в мясе и мясных продуктах
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Царегородцева, Е. В. Физико-химические и биохимические процессы в мясе и мясных продуктах : учебник и практикум для вузов / Е. В. Царегородцева. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 229 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13301-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/543608 (дата обращения: 24.11.2024).
- Добавить в избранное
Учебник и практикум для вузовПриведены данные о физико-химической и биохимической сущности тканей сельскохозяйственных животных и птиц, их функциональных особенностях, механизмах их превращения в процессе автолиза, хранения и технологической переработки, о влиянии барьерных технологий на скорость и глубину автолитических изменений, процессов, протекающих в мясе при хранении, под действием холода,...2024/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Термический анализ
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Новоженов, В. А. Термический анализ : учебник и практикум для вузов / В. А. Новоженов, Н. Е. Стручева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 440 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12826-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/543222 (дата обращения: 24.11.2024).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузовВ учебнике доступно описаны основы, возможности и области применения термического анализа для исследования веществ. В отдельных главах представлен материал об основных принципах, теоретических основах и экспериментальных методах термического анализа, характере получаемой информации, способах ее интерпретации. Приведены многочисленные примеры использования термического...2024/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Биомедицинская аналитическая техника
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Илясов, Л. В. Биомедицинская аналитическая техника : учебное пособие для вузов / Л. В. Илясов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 332 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13163-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/543230 (дата обращения: 24.11.2024).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузовДанное учебное пособие охватывает один из важнейших разделов медицинской техники — биомедицинскую аналитическую технику. В нем излагаются принципы действия и описываются схемы как средств аналитической техники общего назначения, используемых в медико-биологической практике, так и специализированных средств аналитической техники, применяемых в основном для определения ...2024/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Биомедицинская измерительная техника
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Илясов, Л. В. Биомедицинская измерительная техника : учебное пособие для вузов / Л. В. Илясов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 329 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13079-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/543231 (дата обращения: 24.11.2024).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузовВ книге изложены основные сведения об измерениях и средствах измерений, описаны принципы действия и наиболее распространенные схемы современных средств измерений электрических, магнитных, акустических и механических величин, давления, температуры, расхода, объема, электромагнитных излучений, применяемых в медицинской практике и в составе биомедицинских аппаратов, сист...2024/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Химия и технология переработки плодово-ягодного сырья
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Бурачевский, И. И. Химия и технология переработки плодово-ягодного сырья : учебное пособие для вузов / И. И. Бурачевский, Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 402 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12893-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/542732 (дата обращения: 24.11.2024).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузовУчебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья». В нем приведены основные характеристики плодово-ягодного и пряно-ароматического растительного сырья, применяемого в производстве алкогольных и безалкогольных напитков. Даны характеристики важнейших компонентов сырья, описано их влияние на качество и свойс...2024/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Оборудование биотехнологических производств
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Оборудование биотехнологических производств : учебное пособие для вузов / И. А. Евдокимов [и др.] ; под редакцией И. А. Евдокимова. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 206 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12433-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/542531 (дата обращения: 24.11.2024).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для вузовКурс описывает основные технологические операции, применяемые в биотехнологической промышленности, устройства и оборудование, на котором они выполняются. Рассмотрены вопросы транспортировки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, подготовки сырья для переработки, стерилизации твердых и жидких питательных сред, культивирования микроорганизмов, выделения биомассы и п...2024/ Гриф УМО ВО -
Скопировать в буфер библиографическое описание
-
Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции
-
Скопировать в буфер библиографическое описание
Антипова, Л. В. Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова, О. П. Дворянинова ; под научной редакцией Л. В. Антиповой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 204 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12435-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/540347 (дата обращения: 24.11.2024).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузовВ учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различных процессов переработки на уровнях: биополимеры — клетка — ткань — организм.2024 -
Скопировать в буфер библиографическое описание
Химия. Химические технологии
190
Более 10 000 учебников
Более 5000 курсов
Тесты и задания платформы