43.00.00 СЕРВИС И ТУРИЗМ – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить доступ от 282 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  282 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 529 ₽
- 1 609 ₽
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Пасько, О. В. Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения : учебник для вузов / О. В. Пасько, О. В. Автюхова. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 231 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07510-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/585062 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Пасько О. В.
- Автюхова О.
2026
Научная школа: Московский государственный университет спорта и туризма (г. Москва)

Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
Ознакомиться
Купить доступ от 435 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  435 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 366 ₽
- 2 491 ₽
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Щетинин, М. П. Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов : учебник для вузов / М. П. Щетинин, О. В. Пасько, Н. В. Бураковская. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 299 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08774-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562516 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Доступно в мобильном приложении
2025
Научная школа: Московский государственный университет спорта и туризма (г. Москва)

В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий. Освоение материалов данного ...
Ознакомиться
Купить доступ от 167 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  167 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 903 ₽
- 951 ₽
Проектное финансирование и анализ
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Федотова, М. А. Проектное финансирование и анализ : учебник для вузов / М. А. Федотова, И. А. Никонова, Н. А. Лысова. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 144 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-09860-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/583386 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Финансовый университет при Правительстве РФ (г. Москва)

Основная цель предлагаемого учебного пособия заключается в развитии компетенций, направленных на знание основ проектного финансирования, его законодательного обеспечения и формирование способностей использования ими современных приемов и методов проектного анализа, необходимых для оценки современного состояния, проблем и перспектив развития проектного финансирования в...
Ознакомиться
Купить доступ от 387 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  387 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 100 ₽
- 2 211 ₽
Производные финансовые инструменты: оценка стоимости деривативов
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Иванченко, И. С. Производные финансовые инструменты: оценка стоимости деривативов : учебник для вузов / И. С. Иванченко. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 261 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11386-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587628 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Иванченко И. С.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Ростовский государственный экономический университет РИНХ (г. Ростов-на-Дону)

В учебнике раскрывается сущность производных ценных бумаг, приводится их классификация, обсуждаются подходы и методы оценки стоимости деривативов, анализируется несовершенство российской законодательной базы в области определения производных ценных бумаг и правовой защиты инвестиций в эти финансовые инструменты. Описываются современные зарубежные модели оценки стоимос...
Ознакомиться
Купить доступ от 51 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  51 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Простейшие макроэкономические модели
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Федоров, Д. А. Простейшие макроэкономические модели : учебник для вузов / Д. А. Федоров. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 28 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14463-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/588820 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Доступно в мобильном приложении
- Федоров Д. А.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Санкт-Петербургский государственный университет (г. Санкт-Петербург)
Санкт-Петербургский государственный морской технический университет (г. Санкт-Петербург)

Приводится весьма сжатое изложение модели кейнсианского креста и модели IS-LM почти без алгебраических выкладок и совершенно без элементов высшей математики. Если читатель уже знаком из вводного курса «Экономикс» с графическим инструментарием, конкретнее с качественным анализом воздействия на равновесную цену одновременных изменений спроса и предложения, то модель IS-...
Ознакомиться
Купить доступ от 812 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  812 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Бесплатная доставка Бесплатная доставка при заказе ПЕЧАТНЫХ КНИГ от 3000 руб.
Купить печатное издание
- 4 415 ₽
- 4 647 ₽
Профессиональная педагогика
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Профессиональная педагогика : учебник для вузов / под общей редакцией В. И. Блинова. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 691 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-18140-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/589518 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Блинов В. И.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский педагогический государственный университет (г. Москва)
Федеральный институт развития образования (г. Москва) (ФГАУ «ФИРО»)

В учебнике представлены основные понятия, принципы и подходы, особенности деятельности преподавателя профессионального образования и условия ее успеха; характеризуются методологические и нормативно-правовые основы профессионального образования в России и за рубежом, а также особенности и правила проектирования образовательного процесса по профессиональным образователь...
Ознакомиться
Купить доступ от 366 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  366 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 981 ₽
- 2 085 ₽
Профессиональный имиджбилдинг на рынке труда
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Семенова, Л. М. Профессиональный имиджбилдинг на рынке труда : учебник и практикум для вузов / Л. М. Семенова. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 243 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-11387-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/587144 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
Учебник и практикум для вузов
- Семенова Л. М.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Санкт-Петербургский государственный экономический университет (г. Санкт-Петербург)

В настоящее время, когда все больше усложняются отношения между людьми, актуализируется проблема восприятия человека человеком и растет потребность быть принятым в обществе должным образом, утвердиться в качестве совершенного и практичного профессионала. Особенно важно работать над эффективным имиджем специалистам в области коммуникации и публичной деятельности. Данны...
Ознакомиться
Купить доступ от 328 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  328 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 781 ₽
- 1 875 ₽
Психодиагностика в социально-культурном сервисе и туризме
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Рамендик, Д. М. Психодиагностика в социально-культурном сервисе и туризме : учебник для вузов / Д. М. Рамендик, О. В. Одинцова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 212 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-10049-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584170 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Рамендик Д. М.
- Одинцова О. В.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Российский государственный университет имени А.Н. Косыгина (г. Москва)
Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова (г. Москва)

В современном мире определенные знания о психологии необходимы всем людям, а не только психологам. Особенно нужны они тем, чья профессия предполагает постоянное общение и взаимодействие с людьми. Для менеджера умение понимать себя и других людей не просто полезный навык, а профессиональная необходимость. Менеджер, работающий в сфере социально-культурного сервиса и тур...
Ознакомиться
Купить доступ от 306 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  306 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 662 ₽
- 1 749 ₽
Психология делового общения
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Рамендик, Д. М. Психология делового общения : учебник и практикум для вузов / Д. М. Рамендик. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 196 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-19130-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/589759 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов
- Рамендик Д. М.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова (г. Москва)

Курс предназначен, в первую очередь, для студентов, чья профессиональная деятельность предполагает работу в коллективе любого размера и регулярное деловое общение с коллегами, клиентами и заказчиками. Основное внимание уделено сведениям, важным для адаптации и эффективной работы молодого сотрудника в организации: нормальному и конфликтному общению в коллективе, фактор...
Ознакомиться
Купить доступ от 190 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  190 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 036 ₽
- 1 091 ₽
Психология делового общения
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Коноваленко, М. Ю. Психология делового общения : учебник для вузов / М. Ю. Коноваленко. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2026. — 127 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20163-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/584795 (дата обращения: 21.02.2026).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Коноваленко М. Ю.
2026
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Российский государственный гуманитарный университет (г. Москва)

В курсе представлены теоретические основы деловой коммуникации, коммуникативный категориальный аппарат, общие закономерности, сходства и различия видов, уровней, форм коммуникации, являющихся необходимым условием успешной деятельности современного специалиста. Курс ставит главной задачей формирование самостоятельного эффективного коммуникативного стиля, способности и ...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 475 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 475 ₽/мес