Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Организация производства в ресторанах

бакалавриат
магистратура

Научная школа: Российский государственный университет народного хозяйства имени В.И. Вернадского (г. Балашиха)

Используют: 71 учебное заведение 37 преподавателей 76 студентов

36 часов

1 зачетная единица

2 автора

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Организация обслуживания Организация обслуживания в организациях общественного питания Технологии и организация обслуживания на предприятиях сферы гостеприимства и общественного питания Организация обслуживания в гостинично-ресторанных комплексах Организация обслуживания в ресторане Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Организация обслуживания в ресторанах Организация обслуживания в барах ресторана Организация обслуживания банкетов Сервисология и организация обслуживания Организация обслуживания в индустрии питания Технологии и организация обслуживания Организация обслуживания в общественном питании Организация обслуживания в предприятиях питания Организация обслуживания на предприятиях индустрии питания

Технология и организация производства ресторанной продукции

Научная школа: Российский государственный университет народного хозяйства имени В.И. Вернадского (г. Балашиха)

Используют: 64 учебных заведения 30 преподавателей 56 студентов

72 часа

2 зачетных единицы

2 автора

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Организация обслуживания Организация обслуживания в организациях общественного питания Технологии и организация обслуживания на предприятиях сферы гостеприимства и общественного питания Организация обслуживания в сфере общественного питания Организация обслуживания в гостинично-ресторанных комплексах Организация обслуживания в ресторане Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Организация обслуживания в баре Организация обслуживания в ресторанах Организация обслуживания в барах ресторана Организация обслуживания банкетов Организация обслуживания в индустрии питания Организация обслуживания в сфере гостеприимства Технологии и организация обслуживания на предприятиях общественного питания Организация обслуживания в общественном питании Организация обслуживания в предприятиях питания Технология и организация обслуживания туристов на предприятиях питания и в гостиничных комплексах Организация обслуживания на предприятиях индустрии питания

Ресторанное дело. Организация производства и обслуживания

СПО

Научная школа: Российский государственный университет народного хозяйства имени В.И. Вернадского (г. Балашиха)

Используют: 108 учебных заведений 57 преподавателей 125 студентов

36 часов

1 зачетная единица

2 автора

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Организация обслуживания Организация обслуживания в ресторане

ОРГАНИЗАЦИЯ И СПЕЦИФИКА ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ В ГОСТИНИЦАХ

Научная школа: Российский новый университет (г. Москва)

Используют: 195 учебных заведений 125 преподавателей 429 студентов

72 часа

2 зачетных единицы

1 автор

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Организация обслуживания гостей в процессе проживания

ОБСЛУЖИВАНИЕ В ГОСТИНИЧНОМ КОМПЛЕКСЕ ОСОБЫХ КАТЕГОРИЙ КЛИЕНТОВ

бакалавриат
магистратура

Научная школа: Омский государственный технический университет (г. Омск)

Используют: 102 учебных заведения 51 преподаватель 155 студентов

36 часов

1 зачетная единица

3 автора

РПД

Доступно к покупке

Перейти к курсу

Организация обслуживания гостей в процессе проживания Организация обслуживания в гостиничных предприятиях Организация обслуживания в гостиницах Организация обслуживания в сфере гостиничного сервиса