Сельскохозяйственные науки – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить доступ от 201 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  201 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 819 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 090 ₽
- 1 147 ₽
Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании : учебник для вузов / под редакцией Л. Н. Плохотнюка. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 166 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14479-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567995 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Доступно в мобильном приложении
- Плохотнюк Л.
2025
/ Гриф УМО ВО
В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневн...
Ознакомиться
Купить доступ от 239 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  239 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 979 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 302 ₽
- 1 371 ₽
Лесное товароведение с основами древесиноведения
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Потыкалова, М. В. Лесное товароведение с основами древесиноведения : учебник для вузов / М. В. Потыкалова. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 155 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14569-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/564406 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Потыкалова М. В.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова (г. Архангельск)

Данный курс раскрывает особенности макро- и микроскопического строения древесины и коры; свойства и пороки древесины; общие принципы товароведения, методы классификации и стандартизации лесных товаров. Даны методические рекомендации по выполнению расчетно-графической работы для студентов очной формы обучения, а также по выполнению контрольной работы для студентов заоч...
Ознакомиться
Купить доступ от 457 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  457 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 869 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 486 ₽
- 2 617 ₽
Механизация лесохозяйственных работ
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Механизация лесохозяйственных работ : учебник для вузов / под редакцией В. И. Казакова. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 342 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20068-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/557525 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Казаков В. И.
2025
/ Гриф УМО ВО
В курсе изложены технологии выполнения лесохозяйственных работ и приведено описание устройства, принципа работы, особенностей подготовки к работе и правил техники безопасности при работе средств механизации, применяемых для сбора и обработки семян, выращивания посадочного материала в лесных питомниках, создания лесных культур на вырубках и овражно-балочных и горных ск...
Ознакомиться
Купить доступ от 303 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  303 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 239 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 648 ₽
- 1 735 ₽
Основы ландшафтоведения
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ворончихина, Е. А. Основы ландшафтоведения : учебник для вузов / Е. А. Ворончихина. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 210 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14460-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567230 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Ворончихина Е. А.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Пермский государственный национальный исследовательский университет (г. Пермь)

В курсе представлены основы ландшафтоведения с позиций истории его формирования как научного учения о целостности природной среды. На основе сформировавшихся представлений отечественной ландшафтной теории рассмотрены природные свойства и зональные особенности ландшафтов, их функциональные параметры, ресурсные и экологические показатели. Особое внимание уделено функцио...
Изучить
Купить печатное издание
- 1 999 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 659 ₽
- 2 799 ₽
Собаки охотничьи. Борзые и гончие
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Сабанеев, Л. П. Собаки охотничьи. Борзые и гончие : учебник для вузов / Л. П. Сабанеев. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 476 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20553-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568017 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Сабанеев Л. П.
2025
Курс посвящен борзым и гончим охотничьим собакам: особенностям строения, повадкам и их применению в том или ином виде охоты. Автор - зоолог и натуралист, популяризатор охотничьего и рыболовного дела - Леонид Павлович Сабанеев (1844-1898). Несмотря на то, что текст написан достаточно давно, курс позволит специалистам и студентам изучить историю возникновения охотничьих...
Изучить
Купить печатное издание
- 1 779 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 366 ₽
- 2 491 ₽
Собаки охотничьи. Легавые
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Сабанеев, Л. П. Собаки охотничьи. Легавые : учебник для вузов / Л. П. Сабанеев. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 417 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20568-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/568020 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Сабанеев Л. П.
2025
Курс посвящен легавым охотничьим собакам: особенностям морфологии, поведения, селекции различных пород этих незаменимых помощников любого охотника. Автор - зоолог и натуралист, популяризатор охотничьего и рыболовного дела - Леонид Павлович Сабанеев (1844—1898). Несмотря на то, что текст написан достаточно давно, курс позволит специалистам и студентам изучить историю в...
Ознакомиться
Купить доступ от 319 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  319 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 309 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 741 ₽
- 1 833 ₽
Инфекционные болезни рыб
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Счисленко, С. А. Инфекционные болезни рыб : учебник для вузов / С. А. Счисленко. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 225 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13787-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567615 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Счисленко С. А.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Красноярский государственный аграрный университет (г. Красноярск)

В курсе детально рассмотрена этиология основных возбудителей инфекционных заболеваний рыб, эпизоотологические данные, клинические признаки, патологоанатомические изменения, методы диагностики, лечения и профилактики заболеваний, а также меры борьбы с инфекционными болезнями рыб вирусной и бактериальной этиологии. Соответствует актуальным требованиям Федерального госуд...
Ознакомиться
Купить доступ от 306 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  306 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 249 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 662 ₽
- 1 749 ₽
Искусственное лесовосстановление
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Мерзленко, М. Д. Искусственное лесовосстановление : учебник для вузов / М. Д. Мерзленко, Н. А. Бабич. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 213 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13091-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/561513 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
- Мерзленко М. Д.
- Бабич Н. А.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова (г. Архангельск)

В настоящее время в научном лесоводстве все большее направление получает изучение экологических аспектов искусственных дендроценозов. Этот аспект нашел отражение в данном учебнике. В книге изложены теория и практика лесокультурного дела, основные методы и способы его ведения, рассмотрены современные проблемы искусственного лесовосстановления в России. Соответствует ак...
Ознакомиться
Купить доступ от 231 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  231 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 939 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 249 ₽
- 1 315 ₽
Биохимия мяса
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Царегородцева, Е. В. Биохимия мяса : учебное пособие для вузов / Е. В. Царегородцева. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 149 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20997-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/559138 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для вузов
- Царегородцева Е. В.
2025
/ Гриф УМО ВО
В курсе изложены теоретические основы морфологического и биохимического состава, мышечной, соединительной, жировой ткани, крови и внутриклеточных ферментов мяса. Рассмотрены пространственное строение, биохимические, физические и функционально-технологические свойства миофибриллярных, саркоплазматических и соединительнотканных белков мяса и крови, липидов и ферментов. ...
Ознакомиться
Купить доступ от 491 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  491 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 009 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 672 ₽
- 2 813 ₽
Клиническая микробиология для ветеринарных врачей
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Клиническая микробиология для ветеринарных врачей : учебное пособие для вузов / под общей редакцией З. Ю. Хапцева, Э. Г. Донецкой. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 270 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-21061-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/559262 (дата обращения: 26.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебное пособие для вузов
- Хапцев З. Ю.
- Донецкая Э. Г.
2025
/ Гриф УМО ВО
В курсе дается определение понятия «клиническая микробиология», ее целей и задач. Объясняется необходимость для практикующего ветеринарного врача знания основ специальности. Описываются возбудители сепсиса, заболеваний респираторного тракта, мочеполовых органов, желудочно-кишечного тракта, дисбактериоза и др. Уделяется внимание нозокомиальным инфекциям и путям их проф...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 475 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 475 ₽/мес