19.00.00 ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ – Образовательная платформа Юрайт. Для вузов и ссузов.

Ознакомиться
Купить доступ от 441 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  441 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 799 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 393 ₽
- 2 519 ₽
Биомедицинская измерительная техника
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Илясов, Л. В. Биомедицинская измерительная техника : учебник для вузов / Л. В. Илясов. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 329 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13079-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566922 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
- Илясов Л. В.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Тверской государственный технический университет (г. Тверь)

В книге изложены основные сведения об измерениях и средствах измерений, описаны принципы действия и наиболее распространенные схемы современных средств измерений электрических, магнитных, акустических и механических величин, давления, температуры, расхода, объема, электромагнитных излучений, применяемых в медицинской практике и в составе биомедицинских аппаратов, сист...
Ознакомиться
Купить доступ от 274 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  274 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 119 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 489 ₽
- 1 567 ₽
Биометрия
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Катмаков, П. С. Биометрия : учебник для вузов / П. С. Катмаков, В. П. Гавриленко, А. В. Бушов ; под общей редакцией П. С. Катмакова. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 186 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15732-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/565172 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина (пгт. Октябрьский)

В общедоступной форме приведены основные и наиболее распространенные математико-статистические методы, применяемые в биологических исследованиях. Изложены закономерности распределения случайных величин, методика построения вариационных рядов, техника вычисления и оценка выборочных показателей, корреляционный, регрессионный, дисперсионный анализ и другие вопросы биомет...
Ознакомиться
Купить доступ от 126 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  126 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 519 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 691 ₽
- 727 ₽
Биоорганическая химия
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Мочульская, Н. Н. Биоорганическая химия : учебник для вузов / Н. Н. Мочульская, Н. Е. Максимова, В. В. Емельянов ; под научной редакцией В. Н. Чарушина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 108 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08085-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562929 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
2025
/ Гриф другой организации
Научная школа: Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н. Ельцина (г. Екатеринбург)

В учебном пособии излагаются основы биоорганической и органической химии, рассматриваются основные классы и номенклатура органических соединений, показаны особенности строения и свойства важных в биохимических процессах органических веществ углеводов, липидов, аминокислот, пептидов, белков и нуклеиновых кислот.
Ознакомиться
Купить доступ от 140 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  140 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 569 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 757 ₽
- 797 ₽
Биотехнологические основы производства хлеба. Растительное сырье
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Белявская, И. Г. Биотехнологические основы производства хлеба. Растительное сырье : учебник для вузов / И. Г. Белявская, Т. Г. Богатырева. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 90 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-18028-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/580421 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
- Белявская И. Г.
- Богатырева Т. Г.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) (г. Москва)

Рассмотрены теоретические основы и практическое использование процесса биотрансформации зерновых, семенных, масличных культур в хлебопекарном производстве. Представлены стадии подготовки растительного сырья, а также композиций молочнокислых, пропионовокислых бактерий и дрожжей, составляющих основу заквасок. Показано, что применение биотрансформации растительного сырья...
Ознакомиться
Купить доступ от 561 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  561 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 299 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 3 058 ₽
- 3 219 ₽
Биотехнология
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Биотехнология : учебник и практикум для вузов / под редакцией Н. В. Загоскиной, Л. В. Назаренко. — 4-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 384 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-16026-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/567470 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
4-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов
- Загоскина Н. В.
- Назаренко Л. В.
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский педагогический государственный университет (г. Москва)
Московский городской педагогический университет (г. Москва)

В предлагаемом курсе раскрыты современные представления о биотехнологии, ее направлениях, этапах развития и областях применения. Описаны достижения биотехнологии как науки и как отрасли промышленности. Наряду с изложением теоретических основ курс включает лабораторный практикум. Даются общие представления о биотехнологии, описаны ее основные объекты, изложены основы к...
Ознакомиться
Купить доступ от 298 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  298 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 219 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 622 ₽
- 1 707 ₽
Биотехнология в производстве пищевых продуктов: физические методы
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Антипова, Л. В. Биотехнология в производстве пищевых продуктов: физические методы : учебник для вузов / Л. В. Антипова, С. С. Антипов, С. А. Титов. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 207 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-13162-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/557567 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник для вузов
2025
/ Гриф УМО ВО
В курсе представлены основные материалы, необходимые для освоения физических методов получения и исследования пищевых продуктов. Приведены сведения по важнейшим физическим явлениям, сопровождающим технологические процессы пищевой биотехнологии, таким как гидратация и дегидратация пищевых материалов, адсорбция белков на поверхностям растворов, результатам исследования ...
Ознакомиться
Купить доступ от 247 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  247 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 009 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 342 ₽
- 1 413 ₽
Биотехнология растений
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Биотехнология растений : учебник и практикум для вузов / Л. В. Назаренко, Ю. И. Долгих, Н. В. Загоскина, Г. Н. Ралдугина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 161 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-05619-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/562332 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов
2025
Научная школа: Московский политехнический университет (г. Москва)
Московский городской педагогический университет (г. Москва)

В настоящем учебнике раскрыты современные представления об одном из важных разделов биотехнологии — биотехнологии растений. Биотехнология растений — активно развивающаяся наука, которая имеет важное значение для сохранения биоразнообразия растений и поддержания жизни всего человечества. Описаны базовые принципы и методы клеточной и генной инженерии высших растений, ос...
Ознакомиться
Купить доступ от 260 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  260 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 069 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 1 422 ₽
- 1 497 ₽
Биотехнология. Практический курс
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Биотехнология. Практический курс : учебник и практикум для вузов / под редакцией А. А. Красноштановой. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 174 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20448-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/569089 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
Учебник и практикум для вузов
- Красноштанова А. А.
2025
Учебное пособие включает основные сведения и современные методические подходы к ведению и контролю биотехнологических процессов. Лабораторные работы знакомят студентов с основами культивирования микроорганизмов, биохимическими процессами, осуществляемыми различными группами микроорганизмов или ферментов при преобразовании органических субстратов в белки, жиры, аминоки...
Ознакомиться
Купить доступ от 435 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  435 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 1 779 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 2 366 ₽
- 2 491 ₽
Биохимия
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Ершов, Ю. А. Биохимия : учебник и практикум для вузов / Ю. А. Ершов, Н. И. Зайцева ; под редакцией С. И. Щукина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 323 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07505-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/561054 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов
2025
/ Гриф УМО ВО
Научная школа: Московский государственный технический университет имени Н.Э. Баумана (г. Москва)

Современная биохимия, изучающая протекание химических реакций в организме, представляет обширную научную область, в которую входят почти все отрасли химии и биологии. Высокий уровень знаний по этим дисциплинам — необходимое условие эффективной подготовки инженеров для работы в областях, смежных с медициной: биотехнологии и медицинской техники. В учебнике на современно...
Ознакомиться
Купить доступ от 597 ₽
- Аренда электронного
  курса
  (подписка на 6 мес.)
  
  597 ₽
  
  Арендовать электронный учебник для личного использования на 6 месяцев.
- Личная подписка на всю
  платформу
  
  от 475 ₽/мес.
  
  Личная подписка на всю платформу
Купить печатное издание
- 2 439 ₽
  Электронный курс в подарок
  (подписка на 6 мес.)
- 3 244 ₽
- 3 415 ₽
Биохимия для технологов
- Скопировать в буфер библиографическое описание
  Новокшанова, А. Л. Биохимия для технологов : учебник и практикум для вузов / А. Л. Новокшанова. — 2-е изд., испр. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 463 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-20374-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/558041 (дата обращения: 25.12.2025).
- Добавить в избранное
2-е изд., испр. Учебник и практикум для вузов
- Новокшанова А. Л.
2025
/ Гриф УМО ВО
Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственног...

Корзина

Попробуйте личнуюподписку от 475 ₽/мес

Попробуйте личную
подписку от 475 ₽/мес